南乳蓮藕燜豬手

南乳蓮藕燜豬手 所需材料

南乳蓮藕燜豬手做法步驟詳解

1豬蹄焯水

在鍋裡倒入適量水、放幾片姜，放入豬蹄煮5分鐘。

2撈起豬蹄

撈起豬蹄瀝乾備用。

3爆香姜蒜和南乳

熱鍋起油，放入姜蒜爆香，再倒入南乳炒化。

4放入豬蹄

放入豬蹄翻炒。

5放老抽和酒

再鍋內放適量老抽翻炒均勻，再放適量紹興酒翻炒均勻。

6放蓮藕

放入蓮藕翻炒。

7加水燜煮

在鍋內加適量清水，用中小火燜煮1個小時。

8收汁起鍋

待鍋內汁收幹，起鍋裝盤。

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