芝士鮮蝦飯糰：
米飯30克
胡蘿蔔30克
西蘭花15克
淨蝦肉50克
大孔奶酪適量
步驟：
1：開水中放入薑片，生薑水冷卻至常溫。
2：鮮蝦去頭去尾去殼，去除背部和腹部的兩條蝦線。
»去除蝦線時準備一根牙籤會比較容易一點
3：把處理好的蝦肉放入冷卻後的生薑水中浸泡10分鐘。
»用冷卻後的生薑水浸泡，在去腥的同時也更好的保留了蝦的鮮味。
4：起鍋燒水，水開後放入胡蘿蔔焯水3分鐘，再放入西蘭花焯水2分鐘。焯完水後胡蘿蔔切片，西蘭花去梗剁 碎。
»由於蔬菜的耐煮性不同，所以我們要分開焯水
5：胡蘿蔔片放在盤子上，等下可以作為鮮蝦飯糰的底座。（胡蘿蔔片可以做底盤裝飾，也可以食用）依次在輔食機中倒入西蘭花碎、米飯、鮮蝦仁。
6：攪打至細膩，無大顆粒。
»食材攪打細膩，方便下一步操作——搓圓。
7：再舀一勺蝦泥放手心搓圓壓扁，在中間放上奶酪碎後裹起來。
»奶酪不要放的太多，不然包的時候容易漏出來，加熱後奶酪流下來，會影響外觀和口感哦。
8：把搓好的鮮蝦飯糰放在胡蘿蔔片上，放入蒸鍋。（這裡是冷水上鍋）中火蒸15分鐘。
9：再澆上一勺南瓜泥，簡直好吃到爆啊
添加要領：
●給寶寶添加奶酪時，首選鈉含量低的原制奶酪，次選鈉含量低的再製奶酪。
● 胡蘿蔔和南瓜也可以換成其他寶寶愛吃或者不愛吃的蔬菜，不同的蔬菜搭配都可以滿足寶貝挑剔的小嘴哦！
分享到:
閱讀更多 辣媽小花早教輔食 的文章
