材料
猪腰150克，彩椒110克，姜末、蒜末、葱段各少许
调料
盐5克，鸡粉3克，料酒15毫升，生粉10克，水淀粉5毫升，蚝油8毫升，食用油适量
01
洗净的彩椒去籽，切成小块;洗好的猪腰切除筋膜，切上麦穗花刀，再切成片
02
将猪腰装入碗中，放入少许盐、鸡粉、料酒，加入生粉，搅拌匀，腌渍10分钟
03
沸水锅中放入少许盐，加入食用油、彩椒，煮熟后捞出;再放入猪腰，汆熟后捞出
04
用油起锅，爆香姜末、蒜末、葱段，倒入猪腰、料酒、彩椒，翻炒片刻
05
加入盐、鸡粉、蚝油、水淀粉，炒匀，关火后盛出炒好的菜肴，装盘即可。
“图文来源网络 如有侵权请联系删除”
分享到:
閱讀更多 美食吃貨社長 的文章
