好姐妹生日请客吃饭，给她庆生，一行8个女生去了一家星级酒店去吃广东客家菜。如图：酒店的餐具很考究。看着真心不错。
如图：水果酒，用白酒泡的各种果酒，桂花、梅子、枸杞、石榴……喜欢这口的朋友，可以尝试。女生嘛，喝点水果酒也是不错的体验。毕竟好姐妹过生日，喝多了，毕竟不好。还是要收敛点。
摆盘别致，很漂亮。如图：凉拌藕片，选用客家特质的辣椒下料，很爽口。
如图：老菜脯蒸煮猪肋排，菜脯就是萝卜干，猪肋排蒸熟加豉油蒸食是广东一带的常见吃法。口味咸鲜，菜脯吸收油脂后微咸脆香。
如图：猪脚姜，猪脚拆好，与水煮蛋、姜，加入广东特有的甜醋一起用砂锅煲成。猪脚皮糯筋软，味道酸甜，与姜辛味混合在一起具有独到的味道。是女士们的滋补佳品，满满的胶原蛋白。
如图：娘酒鸡，客家人的传统菜品，婚庆、寿宴、产妇进补都会有这道菜。选用鲜鸡斩块，用客家独有的特色娘酒在砂锅中慢炖而成。味道甜醇，有股特有的窖香风味。
如图：手撕盐焗鸡，手撕整鸡在碗中码好，扣成面包型，包上锡纸再焗烤后装盘上桌。打开后香味飘出，吃起来方便。简单的盐焗更体现鸡的鲜味。
如图：梅干菜扣肉，上等带皮五花肉煮熟后切大片码在优质梅干菜上，倒入原汁再上锅蒸透。肥而不腻、糯而鲜香，还有梅干菜的丝丝甜香。
如图：酱油炒梭子蟹，农历九月蟹正肥，选用的梭子蟹，肉满味鲜。
如图：四色醋溜鱼，只选用草鱼中段，打花刀炸制后鱼肉向外翻起，绽开如花，浇上浓郁的醋溜番茄汁。入口发现鱼肉已去刺，酸爽软鲜。
如图：开锅丸子，梅州客家特色菜，猪肉与木薯粉、鱿鱼干、香菇碎一起打成肉丸，入锅蒸熟。所谓开锅丸子指的是出锅趁热吃最香。
如图：客家腌面，别以为叫这个名会很咸，其实就是拌面。这个当做长寿面，也是合适的，好姐妹吃得很开心呢。蒜米、瘦肉炒熟以后，加鱼露调成汁，圆面煮过后用汁拌匀就是了。味道鲜美。沾了寿星的光，我们也可以享用到客家腌面的美食。
如图：酿豆腐，客家名菜，在软嫩的豆腐里酿入肉馅，煎至金黄皮酥，倒入特调酱汁焖煮而成。吃的过程中有厚、酥、嫩、香四重感受。
如图：菜干炒饭，菜干泡开切碎，与长香米做的米饭同炒，加入芥兰片。颗粒分明。主食，做的很饱满，也好吃。
如图：芹菜木耳黄皮豆干，别看是一道素菜，但芹菜爽脆、豆干韧香，吃一口想再来一口。
如图：酿三宝，苦瓜、辣椒、茄子分别酿入肉馅，三种喜油的蔬菜香气扑鼻。
如图：拆鱼羹，虽然只是一道汤羹，但是入口浓郁，热热的没有泥腥味。配有菌菇丝和虫草花，营养滋补。整体吃下来，我们发现客家菜都很有营养，8个女生吃的滋补，一不注意用掉1093元，价格略贵，可能是星级酒店的缘故吧。
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