要说柳州人，
平时生活离不开的是什么？
螺蛳粉啊！
那么螺蛳粉离不开的是什么？
螺蛳啊！
所以今天我们的主题，
就来说说螺蛳！
螺蛳粉已然成为了柳州“网红”，受到许多吃货的追捧。作为螺蛳粉必不可少的配料之一，螺蛳大有成为下一代“网红”的潜质。
"螺蛳粉走红后螺蛳的销量供不应求，我们看到这个商机后开始大力发展螺蛳养殖业。”柳北村民张绍坚29日表示。
张绍坚所在的柳州市柳北区沙塘镇上垌村打造了70亩藕螺种养示范基地。初步采用纯养田螺、藕螺套养的模式养殖螺蛳，现已投放800至10000斤的螺种。
在此前，上垌村以培育优质可口的上垌大米为主业。但传统的水稻生产形式单一，经济效益不高，导致该村整体发展水平相对落后。
今年初，柳州市为推动螺蛳粉产业快速发展，出台推进螺蛳养殖产业扶持项目，给该村提供良好契机。
抓住契机，上垌村整合了附近乡邻因外出务工而闲置的土地，成立柳州雨荷种养专业合作社，建设上垌村藕螺种养示范基地。
同时，刘荣喜同该村驻村工作队员胡承志多方奔走，拿下柳州市2018年第一批水产畜牧兽医项目扶持。据该村书记刘荣喜介绍，村民纯养每亩螺蛳产值达3000斤，可获得1200元补贴。
发展螺蛳养殖业后，返乡多年无事可做的张绍坚一下子有了自己的事业，生活也更有盼头。张绍坚表示：“养螺蛳经济效益高，且不愁销路。”
张绍坚算了一笔帐，此前种植水稻每亩利润300-500元左右，如今种植螺蛳每亩利润预计7000元以上，收益翻了几番。
如今，上垌村希望以此作为带动全村实现产业转型的示范点，进行规模化藕螺种养并开展体验式旅游观光项目。刘荣喜表示：“希望带动农民返乡创业，振兴乡村经济。”
上垌村螺蛳养殖产业，只是柳州市官方大力发展螺蛳养殖的缩影。在地处柳州北部偏远山区的融水苗族自治县拱洞乡，当地民众在种植糯谷的农田里放养田螺。目前，该乡田螺养殖面积已突破2500多亩。
据不完全统计，柳州螺蛳日消耗量接近200吨。柳州市官方规划，到2022年，袋装螺蛳粉销售收入实现100亿元，必将带动螺蛳等其他螺蛳粉原材料需求的增长。
编 辑：张薇、陈婕
校 对：莫妍
审 核：黄莎柳
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