2018俄罗斯世界杯激战正酣
在享受足球盛宴之外
你还看到了啥？
中国品牌赞助商、金主爸爸…
正如央视名嘴白岩松所说
“除了中国足球队没去，基本上其它都去了”
但作为伪球迷的小弘帽看到的却是
“LV和世界杯好上了”
为什么这样说？
难道你没发现大力神杯也开始名牌加身了吗？
物以类聚，人以群分，品牌亦然！喜欢逛商场的小哥哥、小姐姐，一定知道奢侈品大牌都相对集中。以LV为例，一般情况下，能跟LV做“邻居”的，都是爱马仕、PRADA、Dior、Gucci、DG、BURBERRY……大牌云集除了有集群效应外，还能增加整个区域的“气质”。
如果LV旁边开家烤鸭坊，会是什么体验？
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。相传，很久以前烤鸭是皇宫特供，普通老百姓可吃不着。到了明朝出了个“日食烤鸭一只”的皇帝朱元璋，简直到了“三天不吃鸭，走路要打滑”的地步！
皇宫御厨们为了讨皇帝开心，便研究出各种鸭子的做法，尤其是采用炭火烘烤，成菜后的鸭子入口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”，于是，烤鸭随着皇帝的胃——
火了！
时至今日，烤鸭仍是餐桌必备菜品之一，虽说很多人不会把烤鸭与朱元璋联系到一起。但郑州人却把对烤鸭的偏爱延续了下来，说爱到骨子里也不为过，老郑州人平时只要一闻到烤鸭的香味，就绝对迈不开腿了。
开在LV旁边的羲和雅苑烤鸭坊（北京国贸店）
最近
把烤鸭卖出新玩法
把店开在LV旁边的羲和雅苑
要来郑州啦
1只烤鸭，2种饼皮，3种吃法
跳跳糖烤鸭、芥末烤鸭、山楂糕烤鸭…
还有小肉饼、糖油饼、炸酱面等
北京风味美食
作为中国八大古都之一且晋升“新一线”城市的郑州，历史悠久、发展迅猛。在这座城市的一隅，坐落着靓丽时尚的正弘城。
郑州首家“羲和雅苑烤鸭坊”
要在这里开店了！
灰色 是一抹温柔的颜色，是城市千百年历史画卷上落下的烟尘，北京羲和雅苑烤鸭坊（正弘城店）地处郑州新时尚地标——花园路商圈，无意间竟也沾上了这样一抹独特的灰。餐厅的门头以灰色调为主，大量运用中国传统文化元素，采用灯笼的变异和木质结构打造出宽敞、亲切、具有新式中国风的设计空间。
北京羲和雅苑烤鸭坊（正弘城店）效果图
步入古建筑外形的入口，
这里是与潮流时尚的正弘城
不一样的世界。
暖色的灯光洒在桌上，
中和了整体的冷调，
让人感到温馨而放松。
临窗而坐，可以一览城市景色。
包厢安静、素雅、大气、稳重。
新古典风格与柔和的色调
带给人视觉和体验上的舒适。
餐厅的细节设计处处透着巧思。
羲和雅苑不仅重视用餐环境的艺术感，
更注重菜品的诗意。
1 羲和烤鸭+八宝盒
竹外桃花三两枝
春江水暖鸭先知
羲和烤鸭的不同之处在于其在继承传统技法的同时，创新改革，赋予这一北京传统名吃崭新的风味。羲和烤鸭选用生长在雁栖湖边上的“四期鸭”，采用果木以传统的挂炉技法进行烤制，出品的烤鸭红亮剔透、香气扑鼻、沁人心脾。
采取用八宝合珠的圆形食盒盛放八种佐料，中央摆放传统荷叶卷饼和健康绿色蔬菜汁饼。
片法则是在参考传统烤鸭片法的同时，改良为三种类型片制，以呈现更棒的烤鸭味道！
师傅需要快狠准的在5分钟片出88片，没有一点功力真的做不了~
羲和烤鸭——烤鸭三吃
①：鸭脆皮×跳跳糖
第一盘：羲和跳动的鸭皮，建议蘸蓝莓酱和跳跳糖。跳跃的口感，勾起了我们儿时的回忆。这种新颖的吃法，被很多食客称之为“会跳舞的烤鸭”
②：鸭胸肉×黄芥末
第二盘：鸭胸肉，他家上市了一种吃法，鸭胸肉蘸“羲和秘制芥末酱”，这个芥末酱完全颠覆了传统芥末酱的口味，不用卷饼，吃起来酸中带甜，回口委婉解腻。
③：鸭腿肉×2种酱
第三盘：鸭腿肉，是连皮带肉的一盘，最适宜传统吃法，鸭肉蘸甜面酱、葱丝、黄瓜条。也可以采用西式吃法，蘸蓝莓酱加紫色洋葱、京糕条，使您的味蕾有前所未有的绽放！
而烤鸭饼皮也有2种，其中绿色的是用菠菜汁和面烙制出来的，包成婴儿襁褓的形状再吃。
2 张氏狮子头
第二大招牌菜，是老板小时候，祖母给他做的一道私房菜。手剁肉馅攒成狮子头，经过炸、焖、浇汁…多个工序，才做好上桌。
狮子头装进紫砂盅，和一小碟白饭一起上桌。揭盖后先吃狮子头，再把白饭倒进去和狮子头、酱汁拌匀了吃，很满足。
3 黄扒鱼肚
黄扒鱼肚，可谓是羲和一绝，青花瓷的一盅里，黄色的鱼肚，配一碟大红浙醋和几片香菜叶，鱼肚都是满满的胶质，非常Q弹~
4 松露澳洲牛肉粒
精选澳洲M4级的牛眼肉，扒至五成熟再佐以法国松露油及鲜嫩鹅肝粒，后与菠菜心、杏仁片拌匀，洒上海盐粒，使其口感滑嫩中见咸鲜，回口松露油香四溢！
5 首进郑州的特色菜品
【芥末鸭掌】
芥末鸭掌色泽淡黄，口感脆爽；芥末墩儿酸甜多汁，带着淡淡的芥末味儿，是非常爽口的京味凉菜！
【清蒸桂鱼】
在所有烹饪方法中，尤以清蒸最能凸显食材本味。桂鱼富含蛋白质，
肉质细嫩，夹一块鱼肉蘸取盘内汤汁食用，咸鲜适口、营养健康。
【青梅小排】
带骨的小排肥瘦相间，口感偏酸甜，不仅不腻口，还颇为开胃。浓稠的青梅酱汁厚实地裹在小排上，汤汁红亮，肉质 嫩、鲜、脆、香。
【京味焦溜丸子】
裹着芡汁的焦溜丸子肥瘦搭配、口感紧实，一口下去酸甜可口，外焦里嫩。
【沁州小米辽参】
海参营养丰富，小米滋补健胃。经过精心烹饪，沁州小米辽参口感软烂、咸鲜适口、回味无穷。
【宫保虾球】
宫保鸡丁如今已经成为一道世界闻名的菜肴，而用相似方法制作的宫保虾球与之相比，其美味程度有过之而无不及。颗颗虾球
包裹着酱汁，色彩鲜亮，晶莹剔透，口感酸甜微辣，香气诱人。
【富贵毛血旺】
富贵毛血旺以鸭血、牛肚、鳝鱼等为主料，色泽红亮，香辣开胃，十分下饭。
【拔丝红薯山楂】
拔丝红薯山楂是一道有趣且美味的菜肴。拔丝最考验厨师的技术，只有火候掌控得好才能趁热拔出长长的丝。轻轻咬碎外层琥珀色的糖，包裹在里面的红薯软糯、山楂酸甜，给人视觉和味觉上的双重享受。
【更多美味】
八旗茄子、粉蒸肉…在他家能吃到各个地方的菜，满足人们不同的口味~
【店名】北京羲和雅苑烤鸭坊（正弘城店）
【人均】点评网150元左右
【地址】郑州正弘城7层
【交通】公交东风路花园路站，地铁2号线东风路站D口
-郑州首店，在正弘城-
一分钟了解正弘城
1997年，正弘国际名店推动了中原人民的消费意识提升。渊源再续，2016年，正弘集团重启商业板块，并以郑州为中心迅速布局3~5个项目，以期强势进入郑州零售行业前列。正弘城将拉动河南商业市场转型进入一个全新阶段，即从传统百货、购物中心到以生活方式为中心的全新一代购物中心的升级。
正弘城作为城市型商业旗帜，本着“潮流 人文 艺术 生活”的项目定位，致力于打造新零售生活方式标杆。40万方都市综合体、17万方购物中心、二十大主力品牌、三大零售主题馆、两大餐饮主题街区、400家品质商户……一系列的业态亮点无一不在向人们宣示，项目将打造中原最具调性的品牌购物氛围！河南规模最大、最具特色的餐休娱乐、最具科技感的智慧消费体验，未来也势必会成为集购物、娱乐、生活、体验于一体的国际之城，快乐至上、新鲜至上、体验至上的非凡殿堂。
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