如何正確看待有機蘋果？我們都知道有機蘋果的好處，超市裡琳琅滿目的有機蔬菜、有機水果比以前品種多品質好，專櫃也比以前增加了好多，雖然價格比普通的蔬菜水果高出很多，但是在有機專櫃細心挑選的人大部分都是年輕人，這是社會生活發生變化的一個細節展現，越來越多的年輕人關注食品安全，寧肯多花錢也要食用安全的有機食品。
有機蘋果的情況也是一樣，普通蘋果價格都在10元以下，但是有機蘋果價格都在18元以上，有機水果因為在管理過程中成本比普通水果高，所以價格自然就高，雖然我們購買的時候還對有機蔬菜水果、綠色蔬菜水果、無公害蔬菜水果之間的差別不太清楚，最起碼能分辨出三個級別的安全性，有機蘋果目前在有機水果中種植面積和產量是非常大的比例，所以我們今天就關於這三個級別做一下簡單的知識介紹，這樣我們大家以後選擇購買蔬菜水果的時候，自然而然的懂得三種不同級別的蔬菜水果代表著什麼意思。
1.有機蔬菜、水果：是指遵照有機農業生產標準，在生產中不採用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、激素等生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，採用一系列可持續發展的農業技術生產出來的蔬菜和水果。
2.綠色蔬菜、水果：是指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的蔬菜和水果。
3.無公害蔬菜、水果：是指按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全蔬菜。無公害蔬菜和水果中有害物質（如農藥殘留、重金屬、化肥殘留、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規定的允許範圍內，人們食用後對人體健康不造成危害。
有機蔬菜水果與綠色蔬菜水果和無公害蔬菜水果最主要的區別是種植有機蔬菜和水果完全不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑（比如激素等）、轉基因技術，產地要求遠離工業區、城市生活區、交通主幹道，生產過程完全遵守有機蔬菜和水果生產技術規程。有機蔬菜和水果是目前可以吃的蔬菜水果中最安全的。在國外只有普通蔬菜水果和有機蔬菜水果之分，綠色蔬菜水果和無公害蔬菜水果的稱呼只在國內使用，是我國向有機農作物過度的兩個階段。
目前大部分的水果蔬菜都是無公害的產品，我們經常會看到一些商品的標籤註明綠色蔬菜水果、有機蔬菜水果，還有授權和認證證書，三個級別分別介紹了種植管理過程中允許使用和不允許使用一些添加劑、化學制劑，對於在有機水果和有機蔬菜管理過程中檢測合格率充分證明了種植管理模式的進步，我們的食物食品安全越來越受到關注、監督，國家在有機農業方面的大力支持和監管，我們的食品安全問題很快就會有全面提升。
當你看到有機蘋果、有機蔬菜標籤的時候，並不是說其他的蔬菜水果不安全，而是看到有機蘋果已經在有機水果領域裡成為了領頭雁，有機水果蔬菜的經濟價值和種植經驗，將會吸引和帶動更多的農民、農產品種植區自願的遵循有機種植管理模式，讓天下人不再擔心食品安全。
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