當下，在果品產業普遍進入品種結構升級調整的突破期，棗油桃成為廣大果農甚至行業人士熱議的焦點。很多朋友對棗油桃都想有更深入的瞭解。今天，我們來了解一下棗油桃的“前世”和“今生”。
棗油桃其實不叫棗油桃，它的本名嚴格講是“秋紅珠”油桃，因在成熟前期呈現出青棗的風味，價值外形輪廓和個頭也有點像棗子，因此被消費者詼諧地稱為“棗油桃”。
圖為“棗油桃”的前世
“秋紅珠”其實為北京市農林科學院選育的晚熟油桃品種“紅芙蓉”和“萬壽紅”的自然授粉雜種後代。1996年冬開始，中農樂戰略合作伙伴莒縣桃樹研究所收集“紅芙蓉”和“萬壽紅”的混合種子並在莒縣桃樹研究所育種圃內，實生苗於1998年栽植，1999年結果，2003年選出，2005年進行嫁接繁育苗木，2007年結果，2008年到2010年連續三年在各地試驗試栽，2010年8月科研成果鑑定會上命名為“秋紅珠油桃”。“棗油桃”也就此“名正言順”地誕生了！
圖為棗油桃“林木良種證”
圖為棗油桃果實狀
“棗油桃”屬於中晚熟離核甜油桃品種，隨著栽植地域氣候的不同，成熟期一般在7月下旬至8月中旬，果實較小、風味獨特，在近些年的栽植區域觀察，本品種抗寒性強，凍花芽程度低；抗病力強，多年來未見特殊的病蟲害發生，尤其是對桃樹經常發生的蚜蟲具有高抗性（這一點很重要）；豐產性強，3～5年便可達到五六千斤，在中農樂桃樹聯盟成員的新栽桃園，經過統一科學的管理，栽植第二年畝產便可達兩三千斤。
80~90年代，我國育出的油桃以早熟品種占主導地位，中熟品種比較少，晚熟品種更是寥寥無幾。“棗油桃”的出現對中晚熟油桃品種選育是一項較大的技術突破，填補了我國油桃中晚熟油桃離核、抗裂果品種空白。
近些年，在市場競爭日趨激烈、生產成本持續增加、消費群體結構發生變化的農業轉型升級大背景下，中國桃產業也出現種種問題，中國晚熟品種較少、優良品種少、病蟲害高發，果品質量提升緩慢等等，使種種矛盾日漸突出。而“棗油桃”在此時的種植業結構調整中起到重要作用，因自身的種種優勢很快被市場認可，並受到種植戶與消費者的青睞。第一、其生長快、結果早、早豐產、見效快，讓農戶儘快能夠實現效益；第二、在農業各種人工成本與日俱增、不堪重負的情況下，“棗油桃”因抗病力強打藥少（特別是令人頭疼的蚜蟲）、不用疏果省工省力、不套袋投資小等等，節省人工成本進而達到節本增效；第三、在生鮮電商崛起的高效時代，“棗油桃”因著色早、硬度大，不存在果頂先熟現象，在生產上不僅避免了早採，確保了品質，受到消費者喜愛，也便於運輸。由此，“棗油桃”在農業供給側結構性改革的今天，成為很多農戶選擇的品種。
圖為中農樂桃聯盟成員參觀棗油桃
“棗油桃”的今生
近兩年，桃價格低迷、市場疲軟，為引導種植結構和品種產業結構調整，中農樂聯合各大桃樹研究所，積極引進新品種，從特色品種、新奇品種、優良品種上進行研發，推出具有市場發展潛力的上百個桃樹新品種。“棗油桃”便是其中一個主要品種。據連續三年的市場跟蹤及實驗調查，“棗油桃”在各地表現均不錯，並受到良好的市場反饋。
圖為中農樂桃聯盟成員閆金鎖的二年生油桃生長狀
運城市鹽湖區席張村的閆金鎖栽植11畝珍珠棗油桃，頭年栽樹，第二年掛果，栽植僅14個月就碩果累累，每棵樹的產量達20～30斤，每棵樹的效益在五六十元。記者隨機數了一下一棵樹上的桃子，足有203個，畝收益達到八九千元。
圖為中農樂桃聯盟成員薛山虎的棗油桃連續兩年被客商包園
永濟桃農梁兆連3年生棗油桃，畝收入一萬五千多元。
桃農薛山虎種植8畝棗油桃，2018年大部分樹齡是4年，少部分是3年樹，2017年5.2元/斤被客商包園，畝效益達到1.5萬左右，2018年當前桃子未銷售，但7元/斤被客商預訂，現在已交訂金，每畝達到產量6000斤，預計價格在30萬左右。
據中農樂不完全統計，當前棗油桃在全國都有種植，寧夏、咸陽、浙江、上海、廣州、廣西、湖南、湖北、山西、陝西、山東等，近兩年，隨著棗油桃俏銷市場，規模管理的桃園發展面積一般在30～100畝，在運城栽植面積最多的一個村也只有50畝。據中農樂預計，當前全國棗油桃發展面積在1-3萬畝之間（含新栽植未掛果的新園）。
中農樂果業科學研究院桃樹技術顧問、山東莒縣桃樹研究所所長劉立常老師介紹：棗油桃的優勢確實很多，當前在全國各地試驗地均反應生長狀況良好，在南方種植條件需考慮優生生長區域，因在成熟膨大期忌連陰雨，有個別地方目前搞避雨措施，效果良好。棗油桃通過科學管理，豐產性強、病蟲害少、效益高，在當前低迷的市場下是桃農非常不錯的選擇。當下，“棗油桃”系列品種也正在選育和生產觀察中，由中農樂主導進行基地規模栽植的“棗油桃”2號、3號以及“迷你小油桃”等，已經表現出抗病力更強、優勢更突出、更好吃的優勢。
近幾年，越來越多的企業及大種植戶參與桃生產，出現越來越多的規模化桃園，如何從品種選擇、技術管理、貯藏銷售等規避問題，發揮大規模種植的優勢成為一大問題；好吃、好看、好管的桃品種成為市場追求的目標，如何保證桃品種的升級換代，實現品牌化建設成為重中之重；棗油桃作為新發展的品種，如何保護新優品種品質，如何保證一個好品種從管理上標準化、統一化發展，不至於毀掉一個好品種成為要思考的問題。
2017年開始，中農樂聯合山東莒縣桃樹研究所（山東桃育種試驗示範基地、山東省設施桃育種基地）等機構成立“桃產業聯盟”。新選育的品種、新的栽培方式、新的機械裝備、新的管理模式以及與農戶新的合作方式，正在推動桃產業提質增效、提檔升級。規範相對鬆散的組織化模式，從生產上統一規範主導市場，把控品質，抱團發展，將千家萬戶的桃農組織起來，進行標準化生產技術應用，統一質量標準，提高桃果品質，培育自有品牌；並對桃聯盟進行數據彙總分析，實現產銷有效對接，從根本上解決當下的問題。
目前，永濟、臨猗、聞喜、稷山、平陸等地的部分桃樹栽植戶已積極加入桃產業聯盟，根據地域佈局、品種佈局現已規劃完畢。已經帶動多個合作社、種植大戶、新型農業主體、果品銷售商和生鮮電商平臺參與到桃產業聯盟中。
相信在桃產業聯盟規範統籌和“全產業鏈”品牌運營下，像棗油桃這樣的系列好品種一定能夠健康地發展下去，真正讓農民增收致富，讓消費者能夠吃到好吃的桃子。也堅信棗油桃這個近年來被市場普遍認可的“精緻水果”，一定能夠在桃產業領域華麗轉身。
本月底中農樂也將舉行“棗油桃”觀摩會，感興趣的朋友可以來參觀一下
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