鬥牛犬（英文名：Bulldog）是犬科犬屬的動物，是家犬的一個亞種，原產英國，起源於19世紀，狗中最具有戰鬥力的犬種之一。直到1835年英格蘭禁止逗引公牛之前，屬於非常常見的品種。此後，經過有選擇的培育，性格逐漸變文雅。現有法國鬥牛犬、英國鬥牛、荷蘭鬥牛犬，美國鬥牛犬等類型。
歷史上曾用做鬥牛，以兇猛性和攻擊性見長。後來以犬鬥牛被法律禁止，該品種向寵物犬方向發展。現今該品種以兇猛的外表和善良穩重的性格倍受人們歡迎，是很著名的寵物犬品種，同時也可作為優秀的警衛犬。成年公犬體重在22．7kg左右，成年母犬體重在18kg左右。
該品種犬頭大而寬，方形，面部有較深的皺紋，耳小而薄，鼻孔大而寬，鼻鏡黑色，顎部強而有力，牙齒強健，下超咬合。頸短而粗、強。軀幹部厚實有力，四肢強健，尾短而下垂，從尾根到尾尖變細，或直尾或扭轉尾。被毛短、細而貼身。
體型雖小卻具備強健有力的大馴犬的體型，肌肉發達和身體大小不成比例。頭很大，頭圍幾乎等於身高。眼睛長得較低，毛皮大部分是白色，之中摻雜不少紅色或淺黃褐色的斑紋。面部很短，鼻子上翹，扁平寬大。背毛短而光滑厚實。
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