小蛙餐飲大學
說到駐馬店的特色美食，其實還是蠻多的。而且嗯還是比較有地方特色的，像駐馬店當地人愛吃的三黃雞就是一道不錯的飯菜，用來煮湯的話特別的合適，而且這種三黃雞有點類似土雞，做出來的三黃雞味美湯鮮而且特別適合小孩子吃。
駐馬店還有一道不錯的飯菜就是薄山湖松針野生魚，味道也是挺不錯的，因為都是野生的草魚，所以說做出來的肯定是比餵養的好吃，味道的話肯定是更加的鮮美，還有駐馬店的灌湯包也是挺好吃的，雖然說沒有開封灌湯包有名，但是味道確實不錯。
除了這些駐馬店的泌陽白家燒雞同樣是非常的好吃，選用的都是鮮嫩雞在鍋裡面煮熟，裡面都是老湯熬製而成的，再接著需要把煮好的燒雞在油鍋裡炸一下，炸過以後還需要接著在老湯裡煮上一段時間，最後出鍋以後就可以吃了，很多的農村酒席就是這樣做的。
商丘身邊事兒
一、紅嫂手工擀麵館
地址：驛城區 解放大道(近仁愛醫院)
手擀麵彈牙勁道，澆頭入味，價格也實惠。
二、宜賓燃面
地址：驛城區 交通路(春曉街口)
鬆散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水，引火即燃，故名燃面。中外遊人讚不絕口。
三、方中山胡辣湯
地址：驛城區 團結路
湯色澤紅亮，口味香辣，有優質牛肉胡辣湯、精品羊肉胡辣湯、滋補胡辣湯等品種。
四、上官包
地址：驛城區 樂山路(文化路口西)
精工細作健康養生，口味豐富老少皆宜。上官包不僅餡料品種豐富，不僅研製開發出蒸餃、生煎、灌湯包及大包系列，更搭配了營養粥品、蓋澆飯、營養湯麵和滋補湯等系列，不僅適合老人小孩兒的營養需求，更適合上班族白領對於衛生快捷的要求。
五、秘製牛肉麵
地址：驛城區 文化路(近廣播電臺)
牛肉麵很好吃，湯味帶一絲微甜，豆皮裡面卷肉餡也很好吃。
六、口味坊特色滷味
地址：驛城區 健康街(近建新街)
風乾醬鴨，很耐嚼，下酒很好。魷魚須比絕味的好吃。鴨掌、鴨脆骨也有風味。
七、豪大大香雞排
地址：驛城區 文化路(樂山路口西)
特色：花枝丸、魷魚酥、碳烤大雞排，外酥裡嫩，肉質鮮美。
八、老友熱乾麵
地址：驛城區 文明大道雪松大道口(近加油站)
麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。
九、胡記水煎包店
地址：驛城區 建新街中段
煎包的底部被煎的金黃，帶著鍋焦兒，那肉餡半遮半掩，滋滋冒油，咬上一口，皮嫩底焦，肉餡濃滑，鹹香可口，油水實足。
十、麻辣爆肚
地址：驛城區 樂山路(喜盈門購物廣場對面)
麻辣爆肚是用很多底料精心調配，製作出安全、營養、滋補的麻辣爆肚，既鮮嫩可口，又有益健康。
流浪的美食家
首先感謝頭條邀請！ 駐馬店位於河南省東南部，也是以農業為主的城市，屬於河南的地級市，據傳古代為官方驛站，因為官員中途換馬休整而立名！
說到駐馬店的特色美食，作為一個駐馬店人謹以自己的成長經歷分享給大家！ 第一，胡辣湯。駐馬店也有胡辣湯，但是鄉下較多的不是方中山胡辣湯，是傳統的一種味道，有葷素之分，一般一碗3塊左右！
第二，水煎包！這是小時候在街頭和胡辣湯一起出現的美食，經濟實惠，一塊錢4個大概（現在可能漲價了）。早上去趕集，在街上喝一碗胡辣湯搭配幾個水煎包，很是美味！
第三，疙瘩湯。這個小時候媽媽經常給我做，提前把面和好，放置一到兩個小時，等水開了用手在鍋裡甩面，會成疙瘩裝的麵糰在鍋裡，吃起來很是勁道。再提前煎個茄子一起加入疙瘩湯裡，出鍋時點綴些許荊芥，別有一番味道！
第四，撈麵條。這個其實很常見的，把麵條下鍋裡後再撈出來過水，搭配事先炒好的滷，再潑上蒜汁，在夏天農忙時很受歡迎！ 當然，除此之外，還有燴麵，菜莽，油炸丸子，涼粉等！
美食也具有地域性，有的能受到全國人民的追崇，有的卻只是在獨有的地區受歡迎，不管您有沒有吃過這些特色食品，仍然歡迎您到好客的河南來做客，親身實地來吃上一份，也許會有更不一樣的感受哦！
東方今報
1.駐馬店胡辣湯 
2002年中央電視臺春節文藝晚會，被著名軍旅歌唱家王宏偉從口中唱出，“駐馬店的胡辣湯”也算成了駐馬店的一張名片了！
2.確山涼粉 
一種用碗豆粉或紅薯粉攪拌而成的小吃，涼粉口感爽滑，有專門的盛具，夏食倍感清爽，有種驅火涼血之感。
3.鹹豆腐腦
豆腐腦常見，但每個地方的滷都不同，駐馬店西平鹹豆腐腦混有芝麻葉、黃豆還有濃濃的芝麻醬和爽脆芹菜粒的，非常好吃！
4.雞肉丸子
雞肉丸子的湯配上掛麵，湯鮮味美，再加點香油和小蔥，作為早上一頓豐盛的早餐，真的是開啟美好的一天。
5.油饃
傳統地鍋加工，被慢慢甦醒的面，層層疊疊，口感外脆裡酥，外觀金黃酥脆，味道醇厚濃郁。
粒子嘰
確山涼粉。
用碗豆粉或紅薯粉攪拌而成，涼粉口感爽滑，彈性適中，食之有清熱、驅火、之功效。
汝南雞肉丸子。
汝南縣特產，油而不膩、香味濃厚、鬆軟可口，老幼皆宜。湯汁鮮美，加個燒餅吃，美滋滋！
正陽三黃雞。
嘴、腿、毛三部俱黃，肉質細嫩鮮美、香純，具有補氣、養血、利尿之功能，當地群眾素稱“藥雞”。 
汝南涮牛肚。
肚脆湯美、肥而不膩，老少皆宜，風味獨特，傳統名吃，深受廣大食客青睞。
怪咖娛小樂
交通路於菜園街交叉口往北50米的牛肉包子胡辣湯，清真店。4元錢一碗的胡辣湯，便宜。骨頭湯，各種配料+牛肉。實惠味道正宗。喜歡吃煎包的，可以去正陽路和友誼路交叉口往東50米有個包子胡辣湯店。煎包推薦，胡辣湯就算了吧！或者去吃健康路的小郭雞湯米線，湯濃純厚，配上旁邊的：上海生煎。也是一絕！愛吃牛羊肉的或是回民，我推薦你去駿馬路於友誼路交叉口的義順德涮羊肉，銅鍋木炭，清湯鍋底配上各種小料，十分的美味。喜歡吃牛肉的，可以去袍哥碼頭火鍋看看，駐馬店的出租車司機都知道具體地址。正宗重慶味道，紅油鍋底，麻辣鮮香，也可以挑戰下自己，要個：“菊花開”口味！麻辣牛肉和秘製牛肉，厚切牛肉，特色！不貴，東西貨真價實，晚上去的小夥伴最好早點，不然。沒位子。
老谷真的來了
謝謝邀請！您的問題讓我勾起童年的饞蟲，其實我並非駐馬店土著居民，但是一直生活在駐馬店，我愛駐馬店這片土地和人民。說起駐馬店的美味，我以個人的喜好總結如下1.菜莽，餡以韭菜為主，輔以雞蛋，豆腐，蝦皮，有的還有油渣。2.五香牛頭肉，那種肉少筋多的。3.水煎包，小時候的水煎包料足，料純。4.胡辣湯，在以前中山街老紅衛大樓下，有面筋，牛肉，花生，海帶，盛出一碗，灑一點小磨香油和醋，那味道，，，，現在這些食物還在，但是不是過去的味道了！其他的還有人民街的餛飩，平等路的燒雞牛肉，火車站的風乾野兔等等。
用戶163033752
在駐馬店下火車又坐了兩個小時汽車到了一個叫什麼前村和後村的地方就是朋友親戚家裡邊，主人做的飯其中一道菜是涼拌的和肉凍有點像但是做法不太一樣很好吃的菜，提前準備好了肉皮燉湯裡面有各種調料，再把粉條煮熟撈出剁碎肉湯加入會放入粉芡拌勻即可，等稍微有點凝固後上龍蒸十幾分鍾就成為了蒸糕一樣的涼放在家裡，吃的時候需要多少切片涼拌，也可以用在做湯的鍋里加上愛吃的菜就成了燴菜了，簡單方便還能送朋友一起享受，方法我帶回來了並親自下廚做了幾次真的不錯。
蘭花草130919001
太多了，豌豆粉漿麵條、花生粉漿麵條小油饃，胡辣湯水煎包，還有金黃雞蛋餅，鍋貼肉盒粉皮米皮擀麵皮，燴麵滷麵刀削麵，炒麵悶面熗鍋面，還有吃不厭的熱乾麵。天熱撈麵要放麻稈鹽。雞蛋、三丁撈麵條。餃子餛燉味鮮美，還有白菜豬肉燉粉條。羊頭羊肚鹹牛肉。還有………
教主龍嘯天
1風光路南段九中對面那家胡辣湯，天天爆滿。
2樂山路與交通路交叉口東200米大梁米線， 20年老店，從小就在那吃。
3清真寺附近那幾家羊肉湯。羊肉湯配火燒，吃完渾身暖洋洋。
