炎炎夏日，喝上點冰糖梨子湯，清熱潤肺，生津止渴。
梨裡含有豐富的果漿，葡萄糖、蘋果酸等有機酸，具有生津，潤燥，清熱，化痰和解酒的作用;也用於煩渴、咳喘、痰黃等症。煮熟的梨有利於風溼病或關節炎的療效。
最近一陣子雖多地都連將暴雨，可是也改變不了有的地方的天氣炎熱，如果能喝上點清涼冷飲，那便會涼爽許多，所謂熱來自於五臟六腑，還得清熱潤肺。
眼看老家的黃花梨也快熟了，迫不及待的摘了幾個削來吃，但是自小就不愛吃梨渣，便嚼那點梨子水吞下肚。
老媽說多浪費，這個習慣一點不好，後來老媽便常常把梨子拿來熬成梨子湯，或者燉肉，顯然我是怕油膩，不太愛吃燉肉的梨子，在家的時候，老媽還會把梨子燉著給我吃，等到出了門，想想老媽說得對，梨渣含粗纖維，吐了是不對，就只有自己熬梨子湯喝了。
冰糖梨子湯
做法：
梨子四個，削去外皮，清洗乾淨（我用的是黃花梨，一般的新鮮梨也可）。
將梨子去掉籽，中間的硬芯一併去掉，其餘部分切成顆粒。
鍋內燒水，將梨子和冰糖（冰糖可根據自己口味添加，我一般是一斤梨子加二兩冰糖）一併倒入，熬製大概半小時，中途最好不要加水，所以第一次加水自己得加夠，熬製的時候可以不加蓋，以免變色，影響食慾。
待半小時過去後，冰糖梨子湯也熬好了，如果覺得不甜，還可以加些白糖調味。其實做法也很簡單，但要注意：梨子切好後得馬上入鍋，否則容易變色。
我還是得改變自己的壞習慣了，吃梨別吐渣了，熬成冰糖梨子湯，夏日飲品，就它了。
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