香梨，又稱大頭梨，是梨的一種。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。那麼香梨怎麼挑?香梨的功效與作用是什麼?
如何挑選庫爾勒香梨
1、看果皮
挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。
2、看果形
品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、看果臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較甜，也就是所謂的母梨，如果是梨底部突出塊，有些尖，那就是公梨，最簡單的方法就是看梨臍，凹進去是母梨，突出來是公梨，一般情況下，母梨的口感好於公梨。
不知道你學會了嗎？香梨的個一般比較小，最大120g算是特級梨了，一次剛好吃一個，無分梨之必要。一天一個梨，咳嗽病痛遠離你~想吃香梨就來巴州永祥香梨合作社哦
分享到:
閱讀更多 棗疆姑娘 的文章
