在醫院離ICU不遠的地方，有一間“配餐室”，是專門為重病號設立的。這裡每天都演繹著不同的交響樂，“米麵蛋菜肉”的樂章，都是由一個個動聽的“愛”的音符譜寫出的旋律！
因為身患重症，所以吃飯的時候不能像平常那樣來“品”食物，只能通過胃管進流食後進行腸道直接的營養吸收，這就需要家屬對食物進行精細的研磨後再加工，大家一致的做法就是先把食材進行長時的熬煮，再進行高速破壁。無疑這是保護胃腸道促進營養吸收最直接最好的方法。
每天家屬們都會穿梭於這間配餐室裡。有時“熬”食材需要兩個小時，還要不停攪拌，直到他們覺得已經足夠軟爛了為止，他們的背影裡都充滿著對“痊癒”、對“康復”的期盼。
ICU裡有一位八十多歲的老爺子，照顧老人的是他的兒子，這位兒子給老父親的配餐是這樣搭配的：粗細葷素一應俱全，十幾種的食材。不但補充了三大產能營養素，膳食纖維、微量元素也補的恰到好處，給這位孝子點個贊。臥床的人胃腸蠕動本來就很慢，若食用過於精細的食物，會出現排便不暢，廢物還會被重新吸收，從而加重代謝負擔，這對病情的恢復也是百害而無一利。老爺子的兒子說：“老爺子心態好，不挑食，啥也吃，平時就是有點捨不得，我們就買給他吃，老人家的身體一直都很好，就是近兩年血壓稍有點偏高，一疏忽就讓老人受罪了。”我諮詢了老人家平時的飲食習慣，和他兒子的配餐幾近相同，老爺子因為平時注意生活飲食細節，所以回報他的就是風雨過後的彩虹，不要看他八十大幾的高齡，第一個出ICU的就是他老人家。
蓋房子一定要打好地基，人的“地基”就是細胞，你汲取的營養會成為細胞的養分，你若認真對待生活，它回報你的一定不是用金錢來衡量的——健康！
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