生活中喜歡吃魚類還是很多的，要經常白肉類比紅肉類更利於人體的健康，平時經常吃最多是哪種魚？在我們日常飲食中最常見白肉類食物就是魚類，雖然魚也有很多不同品種，但是最受人類愛吃就是草魚和鯉魚，這兩種魚在市場上經常有的賣，價錢不高，都能消費得起。
草魚和鯉魚是淡水魚，一般生活在，池塘，河流，淡水湖泊，草魚是吃水草，蟲，蚯蚓，吃這些長大，我認為草魚比較好吃而且刺比鯉魚的刺少，在市場上草魚的價格要比鯉魚賣的貴，喜歡吃草魚的朋友們，有一點特別要注意：就是草魚的膽汁有毒，不可用食，草魚含有營養豐富，草魚肉質嫩而不油膩，但草魚也不宜大量用食，用食過多也不好，不要經常吃。
草魚營養成分：草魚含有維生素B，硒元素，含有豐富不飽和脂肪酸，鈣，磷，鐵，鋅，等。
草魚食用方法：把魚內臟清洗乾淨，把膽汁取出來，在魚背後多劃幾刀，放鹽醃製，放醋，放料酒去腥味，大概醃製十分鐘，先準備調料：鹽，老抽，花椒，八果香，生薑，雞精，蔥，先把魚放鍋裡用油炸幾分鐘，在取出來，放入水燒開，放鹽，老抽，花椒，八果香，生薑，雞精，放許少定粉，蓋上鍋蓋待水燒開，在放魚煮十五分鐘撈出來，放蔥，這清蒸煮魚就做好了，這樣做簡單，不辣，小孩，老人都適合吃，肉嫩好吃，刺少。
草魚做紅燒全魚，開胃魚頭，魚類是可以做很多種菜，看你怎麼做，這幾個都是人們常吃，草魚食性簡單，生長快，肉質肥嫩，肉味鮮美，骨刺少，很適合切花刀製作菊花魚等造型菜，深受廣大群眾喜歡。
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