生活中喜欢吃鱼类还是很多的，要经常白肉类比红肉类更利于人体的健康，平时经常吃最多是哪种鱼？在我们日常饮食中最常见白肉类食物就是鱼类，虽然鱼也有很多不同品种，但是最受人类爱吃就是草鱼和鲤鱼，这两种鱼在市场上经常有的卖，价钱不高，都能消费得起。
草鱼和鲤鱼是淡水鱼，一般生活在，池塘，河流，淡水湖泊，草鱼是吃水草，虫，蚯蚓，吃这些长大，我认为草鱼比较好吃而且刺比鲤鱼的刺少，在市场上草鱼的价格要比鲤鱼卖的贵，喜欢吃草鱼的朋友们，有一点特别要注意：就是草鱼的胆汁有毒，不可用食，草鱼含有营养丰富，草鱼肉质嫩而不油腻，但草鱼也不宜大量用食，用食过多也不好，不要经常吃。
草鱼营养成分：草鱼含有维生素B，硒元素，含有丰富不饱和脂肪酸，钙，磷，铁，锌，等。
草鱼食用方法：把鱼内脏清洗干净，把胆汁取出来，在鱼背后多划几刀，放盐腌制，放醋，放料酒去腥味，大概腌制十分钟，先准备调料：盐，老抽，花椒，八果香，生姜，鸡精，葱，先把鱼放锅里用油炸几分钟，在取出来，放入水烧开，放盐，老抽，花椒，八果香，生姜，鸡精，放许少定粉，盖上锅盖待水烧开，在放鱼煮十五分钟捞出来，放葱，这清蒸煮鱼就做好了，这样做简单，不辣，小孩，老人都适合吃，肉嫩好吃，刺少。
草鱼做红烧全鱼，开胃鱼头，鱼类是可以做很多种菜，看你怎么做，这几个都是人们常吃，草鱼食性简单，生长快，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受广大群众喜欢。
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