時暑不出門，亦無賓客至。
靜室深下簾，小庭新掃地。
褰裳復岸幘，閒傲得自恣。
朝景枕簟清，乘涼一覺睡。
午餐何所有，魚肉一兩味。
夏服亦無多，蕉紗三五事。
資身既給足，長物徒煩費。
若比簞瓢人，吾今太富貴。
——夏日閒放 唐 .白居易
“三伏天”是一年中氣溫最高，且潮溼悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時。在這個時節要注意增加營養，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物。要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒。
盛夏酷暑之際，飲茶的降溫止渴作用遠遠勝過一般飲料，這是由於茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結果。茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮 發過程中能從人體皮膚毛孔裡驅走一定的熱量。夏天喝熱茶(當然不是燙茶)散熱降溫效果最好。茶中的咖啡鹼還有利尿作用。另外，茶湯裡的茶多酚、氨基酸、水 溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。
三伏天，申時七杯茶。止語品茶，從身體到心靈，其實高溫未退、聒噪依舊，但清心定坐之後，升騰出來的，是前所未有的寧靜和平和。那三伏天該喝什麼茶呢，小編斗膽分享，願君待續茶緣。
夏季喝茶首選綠茶
著名綠茶有西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶等。
綠茶具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。具有醫療功效。常喝毛尖茶，能降低血壓。茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；喝茶能降低血液中膽固醇含量。茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。
【太平猴魁】
﹝太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國傳統的天然保健飲料。茶葉中所含的化學成分達500多種，其中主要成分有咖啡鹼、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素，各種化學成分之間的組合比例十分協調。〕
【黃山毛峰】
﹝黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。〕
夏天喝白茶還可防中暑，白茶中多種氨基酸，具有退熱祛暑的功效。夏天喝白茶還有助於口腔的清潔與健康。
【安吉白茶】
﹝安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理並根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高於普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。〕
夏季就要喝上淡淡的茶，陳皮普洱茶，夏季茶品的絕對拍檔。每天沖泡上一杯，補水的同時還能刮油去脂，打造完美身材。喝茶也能夠喝出它其中的神奇功效，老一輩的人都愛品茶所以身體才會那麼健康，陳皮普洱茶每天飲用可以達到潤腸通便的效果，還可以改善臉部的容顏，這樣整個人看起來就更加有精神。
“小青柑茶”“小青柑”是小青柑普洱茶的簡稱，它主要是採摘每年7月、8月，尚在成長期的新會柑果，經手工取出果肉、清洗、晾曬乾燥後，和雲南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經特殊工藝加工而成。其柑皮香氣怡人，茶中果味較濃，清甜回甘，是春夏秋冬不可多得的清香茶飲。
中醫認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合後，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、美容養顏、抗衰老等各種作用。
飲熱茶更有清涼降火的效果。熱茶能促進汗腺分泌，使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出，散發熱量。據測試，每蒸發1克水，就能帶走2092焦耳的熱 量。蒸發水分越多，散發的熱量就越多。用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度，發現喝熱茶10分鐘後，可使體溫下降1~2°C。
熱茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸等與唾液發生反應，能使口腔得以滋潤，產生清涼的感覺。其中的咖啡因能刺激腎臟，促進排洩，從而使熱量散發和汙物排 出，達到降低體溫的目的。從口感上來說，40—60度之間溫度的茶水口感最佳。放涼的茶水不僅不利於高溫防暑，還影響口感。心靜自然涼，放涼的不應是茶 水，更應是一顆沉澱下來的心。
▲附加文化常識：
◎三伏指的的是哪三伏？
三伏天是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所謂的“六邪”（指“風、寒、暑、溼、燥、火”）中的暑邪。
◎暑熱原因：
入伏後，地表溼度變大，每天吸收的熱量多，散發的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣溼度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。
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