去臺灣的時候才知道世界上有一道菜叫做排骨酥，我是從那個時候愛上排骨酥的，尤其是加了牛奶的。
其實對豬肉，我一直都是很抗拒的。可能是因為小時候爸媽經常給我夾肥豬肉吃的關係，以至於長大後我對關於豬肉的一切都很反感。相信每一個小時候被爸媽逼著吃肥豬肉的孩子都能夠理解我的感受，所以應該也可以理解我對豬肉的方案程度吧。
但是我尤其喜愛喝牛奶。所以，兩種食物，一種是我最喜歡的，一種是我最不喜歡的，當這兩種極端融合在一起的時候，會是什麼感覺呢？我非常好奇。於是還是決定嘗一嘗這道大受臺灣人喜愛的牛奶排骨酥。
嘗過後，其實也沒有像小說劇情那樣反轉的很厲害，覺得很好吃一下子改變了對豬肉的看法。只是，並沒有讓我厭惡。這很大程度上改變了我對豬肉的做法。排骨酥的肉吃起來不會膩味，酥酥的，也沒有豬肉的那種騷味，倒是挺好吃的。聞起來挺香的。加上了牛奶的味道之後，有了種醇香味。
後來上網查了查，發現排骨的營養其實也挺豐富。只要是因為帶了骨頭，所以還有鈣的成分。
到最後，我倒不是為了發現這一道菜而欣喜，而是為了這道菜改變了我的一些觀點而欣喜。其實，很多事情，很多人，就像一道自己曾經不喜歡的菜一樣。因為不喜歡，我們總是可以避免接觸。但是時過境遷，或者換一種角度思維，或許自己的態度和想法就會不一樣了。
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