作為土生土長的農村人，喝粥是日常生活中必不可少的，下面我就來說一下我們農村人喝粥時吃的鹹菜。
圖：新鮮黃瓜皮
黃瓜皮：選用剛摘下的新鮮黃瓜用開水煮熟，然後用筷子從這頭穿過那頭把水流出來，之後用鹽醃製曬乾。
圖：製作完成的黃瓜皮
圖：蘿蔔乾
蘿蔔乾：選用新鮮蘿蔔，用刀切開，然後用鹽醃製曬乾。
圖：白蘿蔔
圖：芋苗梗
芋苗酸：利用新鮮芋梗削皮之後，切成一小段用鹽醃製即可。
圖：製作完成的芋苗酸
圖：新鮮芥菜
酸菜：採用新鮮芥菜切碎，加鹽用手反覆壓幹蔬菜水分，然後放進罈子密封起來，大約半個月顏色變黃就可以吃了。
圖：製作完成的酸菜
說到這裡，屏幕前的你肯定已經嘴饞了！特別是在外工作的遊子們，很久沒嘗過家鄉的味道了吧！
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