《愛蓮說》言：出淤泥而不染，濯清漣而不妖。
蓮之聖潔，也體現於佛教中，
當我們走進佛教寺廟時，
到處可見蓮花的形象。
均體現出自濁塵而潔淨不染的意境。
心清淨，形清淨。
然紅塵奔波，我們如何清淨，
取一朵蓮花放入杯中，以沸水衝之，
蓮花在杯中綻放，茶湯金黃透亮，猶如佛光。
呷一口茶水，入口初味質樸，中味清香，
餘味甘甜綿長，最能清心養性。
蓮花的別名也叫芙蕖、菡萏、芰荷、水芝、芙蓉、水華、水芸、水旦、水芙蓉、澤芝、玉環、草芙蓉、六月春、中國蓮，根據數據統計，荷花的品種種類大概有兩百餘種，分別都有青毛節、小舞妃、粉喜、古浪小紅等，今天給大家推薦的主角是——香水蓮花。
香蓮花，有時也叫九品香蓮、香水蓮花、香睡蓮。因為它引自臺灣，又因花開九品，有九種顏色，故稱九品。
相信大家喝過紅茶、綠茶、玫瑰茶、菊花茶、水果茶，可你們喝過蓮花茶嗎？蓮花茶是以蓮花為原料，將未現蕾的蓮花進行速凍、冷藏、消毒，在特定溫度、時間下循環熱控脫水，經科學工藝精製加工而成，是一種保持鮮花本色的高級天然飲品。
這種保鮮的蓮花茶，飲用還是採用一般傳統茶葉的沖泡方式，只是喝到最後，花瓣也可食用。泡這種整株的蓮花茶，最好用肚子大的玻璃杯，開水衝進去以後，喝飽水的蓮花就會重新打開，漂浮在水中。
專業泡法：
1、請先去掉花萼。
2、用純淨水從花瓣開始沖洗一遍，請不要衝洗花心，那裡有最香的花粉。
3、洗淨後用95度以上開水沖泡2至3分鐘後，蓮花的香味盡情釋放，方可慢慢享用，一般可連續沖泡3次。
4、如果放幾片檸檬或小橘子，配上冰糖、蜂蜜，非常清新爽口、滋潤。
聞之，芳香濃郁。品之，入口微苦，回味甘甜，口感獨特。
蓮花的營養價值
(1) 內含豐富的植物胎盤素（調節人體腦垂體的荷爾蒙使人體能夠長期保持年輕）。
(2) 含豐富的膠原蛋白和粗蛋白(降壓、化瘀) 。
(3) 富含總黃酮(調節身體機能)。
(4) 富含粗多糖(增加免疫力)。
(5) 富含生物鹼(具有生物活性,能調和體液、改善人體酸性體質。）
(6) 富含低聚糖和粗纖維(降血脂、排毒和解便泌,是高血壓、糖尿病、肥胖者、等特殊人群的食品)。
(7) 富含維生素E 、維生素C等多種維生素和鋅、鈣等多種微量元素及古氨酸、賴氨酸等近20種氨基酸。
(8) 富含蓮花鹼、蓮花粉、蓮花蜜、以及抗壞血酸、古胱甘汰、異槲皮、山奈酚、胚乳及柔質。
蓮花的食用價值
1、藥用價值。蓮花茶具有清火、解毒、鎮心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，還有防癌、抗癌、防結石的作用。
2、美容價值。蓮花茶根部有植物胎盤素，長期使用，能改善皮膚暗沉，使面部肌膚緊緻細膩，減少皺紋，光滑肌膚。泡完蓮花茶，擠出花托，也就是花心深處，有豐富的植物膠原蛋白，可以馬上做面膜敷臉。
蓮花與佛教關係密切，佛教將許多美好聖潔的事物，以蓮花作比喻，以蓮花為代表。在佛教故事中，佛祖釋迦牟尼的母親，就長著一雙蓮花般的美麗清亮的大眼睛。
蓮花與佛教的關係十分密切，當我們走進佛教寺廟時，便可到處看到蓮花的形象。各種菩薩，有的手執蓮花，有的腳踏蓮花，或作蓮花手勢，或向人間拋灑蓮花（如天女）。大慈大悲觀世音菩薩，就是坐在蓮花之上，也稱蓮臺。
根據修行的不同，最高品的蓮臺有九層，所以，九品香蓮象徵著最高的修為，是最高品。現實中的確如此，九品香蓮種植難度大，想要品質好的香蓮需要高溫高溼的環境，才能花開九品、綻放如生。
海南是種植高品質蓮花的最優產地，地處我國熱帶氣候地區地區，全年雨量充足，溼地土壤肥沃，日照時間長，得天獨厚的熱帶地區條件，讓蓮花能充分生長，聚集天賜的養分，凝聚獨特的香氣，達到最高品質。而我們的香水蓮花茶就是產自海南三亞的崖州區抱龍村的，品質絕對有保障。
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