隨著炎熱夏季的到來，人們身上的肥肉再也不能藏著掖著，愛美人士想了很多方法恢復身材，比如去健身房、做瑜伽，甚至是每天只吃蔬菜和水果。但誰說世上沒有”雙全法“呢？以後大口”吃肉“也不是夢想。
荷蘭一家公司已經研製出一種人造肉，它的外形、口感、味道都和真肉差不多，但本質上它是由植物蛋白構成的。據悉從5月21日起，這些人造肉就會在英國的市場上開售，而且還會銷往23個歐洲國家，共計約25000個超市。
▲ 由植物製成的人造肉
按照這家公司的說法，他們每週能生產超過40多種不同的人造肉，包括但不限於雞肉、牛柳、牛肉糜、培根、蝦肉、吞拿魚，還有極具荷蘭特色的炸肉丸和煙燻鰻魚沙拉。
▲ 各式各樣的“人造肉”產品
據悉他們是以真正的無骨肉排和牛裡脊肉為模板，選用豌豆、羽扇豆、大豆、果膠、植物纖維做成肉的樣子，然後通過工業擠壓機改變”肉“的溫度與壓力，重新構造”肉“的纖維結構。不同的擠壓技術能夠模仿出牛肉、豬肉、雞肉，或者別的肉的口感。最後則是用各種香草或香料為”肉“增加味道。
▲ 由植物蛋白製成的肉
其實咱們的辣條也算是一種”人造肉“，畢竟”唐僧肉“嘛，大家小時候都吃過的，或者是用豆製品做出的仿肉的口感。不過大家一吃就能吃出來，和真肉的差別還是挺大的。看樣子，荷蘭這個人造肉差不多能以假亂真了。
▲人造牛排
不過加了那麼多東西，這人造肉真的能吃嗎？不過再想想，愛美人士連吃米飯都數著粒吃，就算有些許危害，對她們來說也是一種剛需吧！
分享到:
閱讀更多 輕鬆生活和社區 的文章
