總部位於荷蘭馬斯特裡赫特市的莫薩肉類初創公司曾從谷歌聯合創始人謝爾蓋·布林(Sergey Brin)那裡獲得100萬歐元資金，他希望2021年銷售其首款產品，最有可能是製作漢堡的碎牛肉。
該公司的目標是2-3年後實現工業化規模生產，通常一個普通人造肉漢堡包大約需要花費1美元。環保人士警告稱，全球對肉類食物的需求日益增長，尤其在中國等新興經濟國家，供給肉類食物是不可持續的，因為牛肉、豬肉和家禽肉類比植物性蛋白質需要更多的資源維持生長繁殖。同時，牲畜養殖也會對氣候產生一定的影響，尤其是奶牛會產生大量溫室氣體，促進全球氣候變暖。 人造肉行業的悄然崛起，讓人們充滿了好奇心，最大的挑戰就是讓人們對人造肉的視覺、感覺和味覺接近於真實動物肉質。Mosa Meat公司從活體動物上獲取少量樣本細胞，這些樣本細胞被營養物質滋潤，這樣它們就會很快長成為肌肉組織。
隨著許多初創公司和老牌企業希望未來短短几年內可以大規模生產養殖肉，一些擁護者將人造肉稱為“乾淨的肉”，而傳統農業領域的反對者則認為“合成肉”比“乾淨的肉”更安全合適。
問題來了 你敢吃嗎？
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