中國作為獼猴桃的原產國家，種植面積與產量均居世界第一，是名副其實的獼猴桃生產大國。自2011年以來的5年時間裡，中國獼猴桃年產量從95萬噸左右增長至243萬噸左右，雖然獼猴桃產量在不斷增長，但進口量卻依然未減。如此龐大的市場需求“空洞”，是否會引發新一輪的種植熱潮？農資企業該如何搶佔先機？
企業、經銷商、種植戶共同探討獼猴桃種植技術
市場：需求大 不規範
高品質獼猴桃的市場需求不斷擴大，一系列問題也悄然而至。西北農林科技大學井趙斌教授透露，近年來，國內獼猴桃種植面積及產量均呈現迅猛增加的發展態勢。自2011年至2016年，獼猴桃產量從95萬噸左右增長至243萬噸左右，種植面積也增長至300萬畝左右。儘管發展如此之快，但獼猴桃進口量卻不減。主要原因在於中國獼猴桃的產量遠遠滿足不了龐大的市場需求，特別是對高品質獼猴桃的需求。
從事農技服務13年的農藝師張紅也表示，近年來國內獼猴桃產業發展迅速，主要產區除陝西、四川等地之外，還有了雲南等後起之秀。隨著獼猴桃種植面積的擴張，獼猴桃種類也日漸豐富。截至目前，國內獼猴桃品系約160種，其中“紅陽”“徐香”等深受市場追捧，需求量也在逐年增加。
有著多年種植經驗的農藝師梁秋洪認為，雖然中國是獼猴桃原產地，但近年來受進口獼猴桃衝擊，國內低品質獼猴桃生產的弊端逐漸暴露，產業規範化種植已刻不容緩。
專家對獼猴桃產業發展顯現的問題進行了分析，認為主要有兩個方面：
一是品種推廣因地制宜。井趙斌認為，農技專家要多到田間地頭觀察，解決種植戶生產中存在的實際問題，並在品種推廣中做到客觀公正，不能為了普及自己選育的品種，不顧氣候、土壤特點在不適宜的地域進行推廣。
二是獼猴桃產業從種到收沒有明確的種植管理標準。張紅表示，雖然我國獼猴桃的需求量在增長，但缺少實打實的規範化種植技術，多數種植戶在品種選擇和種植方法上都存在“跟風走”現象，獼猴桃潰瘍病、花腐病等問題嚴重，進一步導致果品品質上不去，進而引發滯銷現象。
梁秋洪認為，多數種植戶往往最關心種植成本的增減，而忽視果品品質的提升，導致在市場競爭中處於劣勢。產業發展要從基層著手，幫助種植戶科學種植、改善土壤及果品品質。
井趙斌提出，獼猴桃產業要考慮多方面因素綜合發展。首先，農戶要轉變傳統種植觀念，在保證產量的基礎上提高果品品質；其次，調整種植佈局，品種選擇要適當，並轉變病蟲害防控觀念；再次，提升獼猴桃商品化儲藏技術，推進機械化生產技術；最後，進行品牌推廣，可將獼猴桃產業與特色小鎮建設聯繫起來，實現多產業融合發展。
農戶：不愁賣 信心足
獼猴桃種植增勢如此之猛的背後，除存在技術規範問題外，銷售方面也存在風險。種植戶不怕銷售難嗎？對此，記者採訪了多家種植基地，由於種植戶將目標鎖定優質，相關人員普遍表示不愁銷路，且對獼猴桃前景信心十足。
作為全國屈指可數的大型水果收購商，陝西齊峰果業有限責任公司總經理齊峰已在該產業摸爬滾打21年。他告訴記者，近年來自家獼猴桃收購量達到4000餘公斤，且入駐全國一二線城市共計12個批發市場。此外，除了陝西自身的貨源地優勢，他還拓展了新疆、四川、廣西、廣東等地的源頭與倉儲基地。“線上、線下我們都抓得很緊。在去年年末，我們拿下了天貓生鮮、易果生鮮、盒馬鮮生三個採購商1200萬元的採購大單。”齊峰說。
齊峰也帶動了當地獼猴桃生產、儲藏、運輸、包裝、營銷等整體產業鏈的發展。他認為，好果子就要走出去，要讓消費者瞭解。他表示，日後收購時，更要嚴格把控品質關，好果不愁銷。
雲南源盤果業有限公司位於雲南省紅河州屏邊縣，獼猴桃種植規模達到1126畝。該公司總經理陳德富告訴記者，公司2014年成立，基地初具規模，2017年的獼猴桃總銷量已達1000餘噸。雖然當地不斷湧現新的種植戶，但他卻從不發愁銷售。
陳德富有自己的策略。首先，選擇氣候適宜的種植區域。受光照、氣候、溫度等影響，當地採果可比普通地域提前近1個月。其次，為避免市場價格戰，選擇優質優價品種如“紅陽”，且成功打造了屬於自己的獼猴桃品牌，並獲得有機產品認證。有了高品質，他的獼猴桃遠銷上海、南京、廣州、西安等10多個大中城市的商超及市場。
陳德富還向記者透露，下一步他將引進中國科學院武漢植物園獼猴桃專利品種“東紅”和“金豔”，豐富基地的獼猴桃品類，進一步拓展獼猴桃市場。
獼猴桃的火爆也引來“外來客”，周東海曾是商業地產界的一員，2014年轉身投入種植行業，他初次跨界便認準了獼猴桃產業。周東海告訴記者，由於雲南省紅河州屏邊縣水資源、海拔以及氣溫都比較適宜種植優質獼猴桃，他承包700餘畝地，全都用來種“紅陽”這個品種。
雖然是跨界發展，但周東海在種植技術方面絲毫不發愁。他表示，當地縣委縣政府與中國科學院武漢植物園獼猴桃研究所達成了戰略合作關係，有專業技術人員做田間技術指導，進軍獼猴桃市場更有信心。
據周東海介紹，當地有50多家公司都是建基地種植獼猴桃，屏邊全縣獼猴桃種植面積約7萬畝。他信心滿滿地告訴記者，其他地區的獼猴桃批發價在每公斤8元左右，而自家基地種植的品種可以賣到30元左右。“品質有保障，對接的都是一二線城市的商超或者市場，深受水果收購商的認可。”他絲毫不愁自己果品的銷路。
同樣堅持走高端產品路線的還有陝西省寶雞市橫渠鎮河灘村的吳崢。雖然種植面積不算大，他始終堅持走高品質路線。據吳崢介紹，他是當地的農資經銷商，搞種植也有8個年頭了。種了10畝獼猴桃，不求量多大，但求品質好。由於獼猴桃品質優良，吳崢近幾年銷售都不成問題。除水果收購商收購外，他自己也會在微信朋友圈中銷售，回頭客有很多。對於未來的發展，他表示，會繼續堅持走優質路線，有機會也想擴大種植面積。
辨別獼猴桃的優劣品質
農資：抓品質 搶“山頭”
獼猴桃產業發展迅猛，農資銷售也一片火爆。從一線市場來看，為分搶這塊大蛋糕，農資企業可謂是“八仙過海，各顯神通”。
井趙斌博士表示，獼猴桃產業各層面要一同攜手，以保證流通到市場的肥料都是合格的，才能保證果品品質。同時，企業方面要加強同一線專家的合作，注重新產品的研發和區域適用性試驗，成為健康水果的引領者，從而在市場中分得一杯羹。
抓品質，自然要從“根”“本”入手，不少企業就以改良土壤和病害預防為切入口，打開了局面。
陝西楓丹百麗生物科技有限公司在獼猴桃病害防治上尋找突破口。該公司董事長劉鎮告訴記者，獼猴桃產業發展對於企業來講是機遇更是考驗。
“針對當前獼猴桃種植中存在的種植難題，種植戶需要企業為他們提供解決問題的農資產品。企業要拿出各自的本事，用效果發聲，方能得到種植戶的肯定。口碑對企業來講是很好的宣傳方式。”劉鎮說。
據瞭解，楓丹百麗引進了核心菌種，在獼猴桃潰瘍病的防治上下足了工夫。劉鎮介紹，獼猴桃潰瘍病危害枝蔓直至木質部，會對樹體造成巨大損傷。嚴重衰弱的樹勢，最後可能導致枝條萎蔫、枯死或植株死亡，是獼猴桃產區重大病害之一。有效防治潰瘍病，可降低種植戶的經濟損失。“種植戶認可了防治產品，市場自然就能打開。”
貴州西洋實業有限公司則是在獼猴桃種植區的土壤上尋找突破口。該公司市場部部長鄒會宇告訴記者，獼猴桃基地在雲南等區域的擴增，對於農資企業來講是一個機會。
首先，大型基地選擇肥料更加嚴謹，更加註重農資產品的品質。其次，生產企業針對當地土壤情況研發產品，在配方調控上更有把控性。最後，西洋實業研發的鹼性硫基複合肥對於當地土壤酸化改良做到了精準治理。鄒會宇認為，只要讓種植戶滿意，自然能在市場中佔有一席之地。
作為腐植酸功能性肥料製造企業，北京澳佳生態農業股份有限公司則是以科學施肥、改善品質作為突破口。據該公司銷售部郭順介紹，公司為獼猴桃量身打造整個生長期的腐植酸套餐肥，並引導種植戶科學施肥。腐植酸類產品能改良修復果園土壤生態環境，並在產量穩步提升的前提下促進品質提升，使獼猴桃生產進入良性循環。一切以種植戶需求為前提，才可得到市場的肯定。(姜穎越）
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