先来张总图镇楼，下面再介绍具体细节和做法。
发面用的是安琪干酵母，简单便捷，效果也不错，具体用量按说明书操作。
茴香选脆嫩新鲜的，摘洗干净。
我的秘籍是不买肉馅，猪五花肉手工切成小块，茴香馅儿要多放肥一点的五花肉才好吃，太瘦的肉馅配茴香不适合也不好吃。
茴香切成小粒即可
面团发酵是否成功，检验的方式就是用手指按一个坑，不回弹即可。
切好的猪肉里放入：姜末，葱末，十三香，橄榄油，香油，蚝油，盐，味精，酱油，料酒，搅拌上劲儿之后再加入切好的茴香，搅拌均匀。
包成大小均匀的包子，然后不要马上放入蒸锅，静置十几分钟，二次发酵。
放入蒸锅，大火烧开后转中火，15分钟。关火。切忌马上开盖，要闷一会，等国内蒸汽冷却再打开，否则包子遇冷会瞬间收缩，影响成品效果。
面皮饱满白皙有嚼劲儿，馅料鲜美可口又多汁，好吃到飞起～
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