潮州古城上水门街有一座保存完好的明清古建筑，这里曾是潮汕地区外江戏各班和潮音艺人集会之所，这就是
外江梨园公所。外江梨园公所建于明代，清光绪年间大规模重修，融合了明清两代建筑风格。
公所老宅为斗拱抬梁式木结构
三间三进，12米宽，进深23米
布局工整考究，精致雅观。
大门两边的墙壁上刻着几副反映传统戏剧内容的浮雕，为整座建筑增添了浓厚的艺术色彩。
门口木屏风以精细的镂空雕刻工艺显示了潮州木雕的高超水准。
一、二进有天井通廊，建造甚佳，轩、厅、房三方紧凑成一整体。公所内现尚存有石碑刻七块，锈刻昔日外江戏班如荣天彩、老福顺、老三多、新天彩及潮音老正兴班等戏班艺人捐资兴建修葺时间、芳名。
外江戏即广东汉剧，由湖北的皮黄声腔传到岭南演变而成。明清时外江戏在广东有广州和潮州这两个中心。1858年，潮汕开辟为英法通商港口，潮汕成为粤闽赣交界地带的经济中心。商路即戏路，戏班总会寻找经济发达、有观众基础的地域演出。光绪元年（1875年），潮州的外江戏班踊跃捐资在上水门建了“外江梨园公所 ”，是为外江戏从业者们的家园。
▲1957年，毛泽东接见黄桂珠、黄粦传等外江戏演员。
梨园公所建成后，主要用于外江艺人集会、交流活动，文革"十年动乱"，石雕木刻大多被毁，曾热闹非凡的外江梨园公所逐渐冷落。直至1987年，梨园公所被列为潮州文保单位，才重新获得了人们的关注。
如今的梨园公所内有一家茶社
茶香袅袅间
昔日丝竹缭绕之声仿佛就在耳边。
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