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食疗方：菠菜拌花生
原料：菠菜250克、花生80克、生姜1小块、葱1根、干红辣椒2个、调料若干；
做法：
1.将花生米入锅，不加油用小火干炒，炒至花生出现噼啪声取出晾凉；
2.将菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，菠菜变色后马上捞出晾凉，挤干水分，切成寸段备用；
3.将生姜切末，葱切成葱花，干红辣椒切小段，将生姜末均匀撒在菠菜上，另取锅，锅中下适量食用油，油热后将葱花与辣椒下入锅中翻炒，直至炒出香味，将葱花、辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中；
4.往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味，再将花生碎粒撒入菠菜中，拌匀后即可食用。
功效：这种食疗方能补钙、补血、降压、降糖、抗衰、抗癌、排毒、强心。
原理：菠菜是植物钙片、是“强心剂”、是“胰岛素”、是肠道清道夫；
花生是天然抗衰药、抗癌药、降压药、降胆固醇药，也是天然补血剂。
更多精彩待续
注: 玉净瓶（作者笔名），
中国医科大学研究生，大学教授。
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