前幾天，為大家介紹了我的家鄉高州。相信很多人都知道了這個擁有“全國荔枝之鄉”美譽的城市。然而說起高涼古郡，大家可能知之甚少。
今天，我就要再向大家介紹一下，關於高州這片神奇的土地，你所不知道的另一面。如今的高州市，靜靜地坐落在粵西南麓，東臨南海，西連廣西，南踞鑑江平原，北靠雲開大山。
站在這片寧靜而美麗的土地上，已很難再想象數千年前高涼古郡的輝煌和那些古老而絢爛的高涼文化。唯有追尋歷史遺留的隻言片語和那深深根植在高州人血液裡的傳統，才能重回那個高涼古郡。
高州市原稱茂名縣、高州縣，歷史悠久，源遠流長。早在4500年前的新石器時代，高州境域已有土著民族繁衍生息。
夏商時期（前21世紀～11世紀），高州土著民族陸續結成聯盟，成為南越的重要組成部分。
南朝梁大同元年（535年），在俚人聚居地區中心置立高州，此為高州之始，州治設於今縣境長坡鎮舊城村。
隋朝置茂名縣，屬高涼郡；開皇十八年（598年），茂名改屬羅州；大業三年（607年），廢州為郡，高州改為高涼郡。這便是高州市別稱高涼郡的由來 ，今人在提及高州的悠久歷史時，仍常常將高州古城稱為高涼古郡。此後的幾千年間，高州歷經了多次版圖變遷、地名更迭，直至1993年，高州才最終定名為高州市，確立如今的行政區域版圖。
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高涼風光
高涼悠久的歷史為高州人民留下了大量的名勝古蹟，其中最有名的莫過於高州三塔、貢園、高涼古城遺址、緬茄樹、洗夫人故
高州三塔
高州三塔均位於現高州市區內，據《高州史》記載："環城有三塔，北曰艮塔，東曰文光,西南曰寶光"。其中寶光塔建於明朝萬曆，塔高65.805米， 為全國第二高塔。塔身雙層，浮圖九級。熠熠閃光，別具特色。有極高的科學價值，藝術價值和觀賞價值。
建於明朝的高州寶光塔
艮塔、文光乃清時建造，文光塔又稱文筆塔，相傳高州讀書人多出秀才是因為有文筆塔（筆）、學硯塘（硯、墨）以及筆架山（筆架）這“文房三寶”。艮塔則相傳是為培壯高州郡城龍脈而倡建，故又稱鎮龍樓。
從左至右分別為：文光（筆）塔、寶光塔、艮塔（鎮龍樓）
長坡舊城
位於高州市長坡鎮的高涼舊城遺址，是高州市僅有的六個省級重點文物保護單位之一，也是廣東省較古老的、唯一保存較完好的古城池遺址，具有1400多年的歷史。自南朝蕭梁時代(公元503-557)首建郡城於此，隨後的九百多年間，舊城一直是州、府、縣治的所在地，是當時粵西地區的政治、經濟、文化中心，因此現存古蹟眾多。
長坡舊城
高州冼太廟
冼太夫人是公元六世紀時的嶺南百越族女首領，廣東高州人，一生致力於祖國統一和民族團結，功績卓著，被周總理稱為"中國巾幗英雄第一人"，更被民間尊稱為"嶺南聖母"，在廣東、海南、東南亞等地有廣泛影響。後人為紀念冼太夫人而在各地興建了許多冼太廟，僅在茂名地區就超過200座。高州冼太廟是高州地區規模最大的冼太廟。明初，高州府治南遷茂名城(今高州市區)後，冼太廟也隨之南遷，並於嘉靖十四年(1535年)建於東門之外，稱高州冼太廟。每到傳統節日，大量群眾前往高州冼太廟祭拜。2000年江澤民曾到高州冼太廟視察。
高州冼太廟
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高涼文化
高涼悠久的歷史賦予了其獨特的文化底蘊。高州人一向以自己的文化為豪，近年來也逐漸開始向外推廣高州的文化習俗，令越來越多的人開始認識到高州地區獨特的傳統文化。
年例
說到粵西地區的文化習俗，年例可能是最讓人好奇的一個。在粵西，一直有“年例大過年”的說法，足以顯出這個傳統習俗的重要性。
年例是以遊神擺宗臺為核心並伴隨各種民俗文化表演節目和宴請親朋好友而開展的群體性祭祀活動，其主旨是敬神、拜祖先、祭祀社稷，祈禱風調雨順、國泰民安。年例從正月初二起至二月底，各村均有不同日期的年例日，一般年例日期就一天，有的村是1至3天。一般來說，年例會包括“遊神”活動、文藝匯演、年例宴食等豐富多彩的內容，不同村落的親戚朋友們相互“睇年例”（看年例）、“食年例”（吃年例），熱鬧非凡，將過年的氣氛一直延續到農曆二月。
遊神活動
“遊神”期間的祭祀
粵劇表演
年例宴席
冼太夫人誕
每年農曆十一月二十四日是冼夫人誕辰日，每到冼太誕，城鄉群眾便要舉行豐富的廟會活動。據清康熙《茂名縣誌》載：“十一月二十四日冼太夫人誕辰，正日及前後數日，演戲，祭奠，城市鄉落有廟之處皆然”。冼太誕期間，高州城鄉凡有冼太廟處，均於正日前後數日，演戲祭奠，良德、長坡、東岸等馮冼氏聚居地尤盛。冼姓聚居的長坡雷垌村，稱冼夫人為“姑太”，過去每逢冼太誕，村民總是備辦牲醴，敲鑼打鼓，到良德（馮寶的故鄉）迎接“姑太”回孃家歡慶佳節。而長坡舊城為馮寶後裔聚居地，那裡的冼太廟則去數十里外的雷垌村把“冼太”迎接回到舊城的冼太廟來。
冼太誕期間的盛會
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高涼美食
嶺南地區悠久的歷史和得天獨厚的地理環境、氣候條件培育了燦爛的飲食文化，別具一格的高州菜系也是構成嶺南飲食文化的重要內容之一。
薯包籺
薯包籺(薯粑籺)又稱姨包籺，是高州一道比較有名的漢族獨具特色的街頭小吃，從清朝至今已經有上百年的歷史了。“籺”就是粵西特有的一種食物，如過年過節“做籺”就是這個“籺”，讀音是“at”。 薯包籺的做法通常是祖先輩流傳下來的，用煮沸的開水與蕃薯粉攪拌搓成粉坯，壓成形後再放進蒸壓煲煮熟。籺餡一般有豬肉粒和花生，也可加蝦米。吃的時候用碗裝著熱騰騰的籺，再根據自己的愛好選擇加入甜醋或辣醋，還可以直接加醬油和辣椒醬。蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上熱湯的浸泡，入口但覺濃而不膩，十分誘人，而且它的價格也很惠民。
薯包籺
簸箕炊
簸箕炊是高州地地道道的漢族傳統小吃之一，因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。其製法為放磨成漿的米粉於簸箕當中上鍋蒸煮，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其割成格狀，其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿(即蒜雞油)。入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘製的醬料，香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷。
簸箕炊
豆餅角
高州鄉下黃豆顆粒比較小，但豆味純正，製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。幹煎豆腐表面金黃香脆，內裡軟滑多汁。離東岸墟約五、六公里的大簡村委會一帶出產的豆餅角最著名。村裡有一個做了幾十年豆餅的師傅黃天祿，據黃天祿說，他自小就跟隨父親學做豆餅角，幾十年來，他每天都加工幾十斤大豆，在當地銷售，賣得非常好。據他說，當地做的豆餅角最有特色的是用一種叫“黃京子”的汁來泡製的，用“黃京子”汁泡製的豆餅角口感好，豆香濃，會越吃越香喉，而且有清熱去溼之功效。
豆餅角
是不是沒想到，除了荔枝龍眼，高州還有這麼多誘人的美食？而這些還只是冰山一角，如果你到高州來，還可品嚐到最地道的豆芽粉、鹽焗雞、炸番薯、牛腩粉、炸醬麵……光是想想都足以令所有人流口水。
高州是一個神奇的地方，它擁有悠久的歷史和燦爛的傳統文化；高州是一個美麗的地方，它擁有絕妙的嶺南風光和迷人的湖光山色；高州是一個開放包容的地方，它永遠地敞開懷抱，熱情地歡迎所有人的到來！
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