冰皮月餅是近幾年在市場上接受度頗高的月餅種類之一。冰皮月餅的保存方式非常講究，你知道冰皮月餅怎麼保存嗎？下面由飛嘴小編給大家講解一下冰皮月餅的保存方法。
冰皮月餅，外觀白色，還透著一絲絲透明。看上去好像水晶一般，吃下去更是沒味十足。中秋節吃冰皮，更是景上添花，那麼冰皮月餅如何保存呢？
冰皮月餅是用什麼做成的
冰皮月餅最開始是從大班麵包西餅有限公司香港傳過來的食品。它的冰皮是糯米跟澱粉，呈白色，內部是糖。
冰皮月餅怎麼保存
因為材料的特殊性，因此，為了避免冰皮的口感過於軟糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性導致手抓時出現的尷尬局面，所以必須在冰櫃裡面保存。可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內，溫度在0-5攝氏度即可保鮮，如果太高溫度，月餅的冰皮會出現融化的現象，出現變形。
因為冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長，所以，吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好，最後用密封架子架上，放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌，又能避免跟冰箱出現串味。
冰皮月餅的皮是糯米為主材料，一般拿出來就需要趕緊吃完，如果忘記吃了，或者拿出來的時間超過2小時，月餅就出現融化，嚴重的出現變質，這時不能再吃了，容易患的腸胃病。
因為冰皮月餅要保存在冰箱內，所以很多時候，我們都忘記了吃這些食品，所以，定期做好對冰箱內的一個清理，查看生產日期，以免勿過了保存期。
冰皮月餅什麼時候吃好
冰皮月餅平時都是保存在冰箱冷凍室的。需要食用的話，從冰箱冷凍室轉放於冰箱的冷藏室(攝氏四度)，解凍一個小時。或者在溫室下解凍半個小時(解凍時間主要視月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定)。
冰皮月餅的保質期是多久
冰皮月餅雖然和傳統月餅的餅皮不一樣，但是由於都是存放在冰箱裡。所以冰皮月餅的保質期和傳統月餅的差不多。也都在30-60天左右。
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