米飯蛋餅：1、備好食材，剩米飯打散；2、香腸切米粒大小的丁，蔥切蔥花，量稍大點更好吃；3、米飯倒入大碗中，磕入雞蛋、加入白胡椒、鹽、蔥花、香腸丁；4、攪拌均勻；5、平底鍋加少許植物油，溫熱的時候倒入米飯糊，用飯勺攤平別太厚；6、蓋上蓋子，小火煎；7、煎到表面凝固、底部金黃，即可關火出鍋，切開即可上桌。
米飯披薩：1、苦菊反覆清洗乾淨，將根部切末，綠葉部分留出備用，將蟹味菇、火腿腸切小丁備用2、8寸披薩盤底抹上一層黃油，將米飯倒入盤中，按平整3、撒上適量細鹽和黑胡椒碎，刷上一層番茄醬4、撒上蟹味菇丁、火腿腸丁和苦菊碎，再撒上馬蘇裡拉奶酪碎5、烤箱預熱180度，將披薩盤放入180度10分鐘左右6、看到芝士完全融化，表面略黃，取出烤盤，撒上適量黑胡椒碎和剩下的苦菊綠葉部分，即可開吃
雞蛋咖喱米飯餅： 1、米飯適量，香蔥切末； 2、雞蛋一個打入碗中；3、攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調味鮮全放進蛋液裡攪勻；4、攪拌均勻； 5、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡；6、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透； 7、切塊裝盤即成。
香辣鍋巴：1、主要原料：剩米飯和拌飯醬2、米飯中加入拌飯醬，用勺子攪拌讓米粒均勻的沾裹醬料3、加入生粉，繼續攪拌均勻4、將拌好的米飯放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成薄薄的片狀5、然後將保鮮袋的一面剪開，用刀切成塊狀(刀口沾水更好切，不然容易黏米粒)6、將米飯薄片平鋪在硅膠墊上，烤箱180度預熱，烤15-20分鐘左右，金黃色即可
蛋包飯：1、雞蛋打散、香菇、青瓜、蝦仁切丁2、起鍋油熱備料全放進去翻炒，米飯不放3、放適量的鹽，再放米飯，翻炒成型盛出4、起鍋將雞蛋煎餅，雞蛋餅反面5、將炒飯放進蛋皮中固定盛出，淋上番茄醬即可
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