大家好，我是小聶！本人兩年前從深圳返鄉，當時回到家，心裡想，在老家做點生意就好了，還能顧家，心裡就特別的高興！不顧父母的反對，滿腔熱血的說幹就幹。首先想到的是門檻低點的餐飲行業，風險也低，本錢也差不多夠，當時老家縣城，還沒興起在網上點餐，美團，餓了麼，商家根本不加入平臺！感覺沒什麼利潤。仔細想來可以一試，然後又背起行囊跑到深圳一家餐飲培訓機構，學了特色小炒這塊，因為自己對燒菜這塊有一些功底，很快就學會了！學會之後，沒想到當時太單純，心裡想，假如炒菜做不起的話，我可以試試別的，就又學了小吃，包子饅頭花捲，重慶小面，酸辣粉，油炸，燒烤！這下放心了，這麼多手藝，總有一行能做起！學藝歸來，拿了張畢業證書！滿身激情…
店鋪開好了，前面幾個月生意還可以，甚至忙的忙不過來，後面就開始平穩了，自己覺得，有這樣的成績可以了，畢竟是自己創造起來的！能賺就好！
大概過了半年吧！感覺情況不妙了，旁邊店鋪越來越多了，乃至這一大片，哪裡都是餐飲店，那麼產生的後果就是顧客分散，弄成大家生意都不好做了，接下來就是競價，各種優惠，各種活動！造成利潤低的可憐，經營起來特別吃力。
這還不算打擊力度特別大的那種，苟延殘喘的還能堅持堅持，可是已經沒用了，大家都看上了此時不是很火的美團和餓了麼外賣平臺，那麼就這樣從當時的不願加入平臺的情緒轉變成都搶著加入！扣百分之二十的點就讓他扣吧，有一點點賺也可以，當然我自己當時也跟著大眾的腳步走了，也加入了。
加入後只能算薄利多銷吧，暫時維持下，因為只想著不能放棄，不能放棄，又過了一段時間，感覺自己平臺上菜單，太單一了，哈哈，我當時學的那些小吃終於可以排上用場了，上傳後，發現訂單暴增，總算是有點底氣了，還能做下去，店裡做一部分，平臺做一部分，也還過的去吧…硬撐了一年！
可今年就大不一樣了，外賣平臺已成熟，各大餐飲店不僅搶著加入外賣平臺，還毫無節制的做各種看起來要虧死的活動，你做活動，我比你做的活動更大，更優惠，就這樣互相競爭，實體店競爭，網上也競爭，你死我活，有的甚至一年四季都在做活動。
就這樣使得一條平常有人的街道變成目前這般情況，達到了空無一人，沒人何談消費，大家都不來店裡消費了，有也很少，都點外賣了，直到現在，有點大勢已去的節奏，一聲嘆息…
無奈之下，往店門上貼了轉讓，這一貼！就等於兩年的心血付之東流，白忙一場，一分錢沒賺到，這一貼，把當時的熱血，激情都基本不存在了，也許是不懂的經營，或者真的是有些東西你無謂的堅持，只會越陷越深！
在此也希望大打算做這行的朋友一定要慎重考慮，現在小餐飲，中檔餐飲最容易死，都被大餐飲店壟斷了，他們比你優惠，比你服務到位，比你環境好，在平臺上比你優惠力度更大，在這節奏快的時代，我們真的有時候輸不起，也許正驗證了一句話，現在做生意是有錢人玩的遊戲！哈哈，我還是擔心我自己吧，接下來幹嘛，在沒激情了，也得堅持，努力生活…
感謝觀看小聶的第一篇文章！寫的不好，別介意！
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