初夏時節，麥收之前，我的家鄉豫西山區，就會有幾種時鮮美食出現在街面上。有桑葚、櫻桃、豌豆、還有就是青麥捻轉。這些東西在農村不稀奇，可以隨便吃，但一到城市就成稀罕物了。
成熟的桑葚有紫黑色、紅色、和紫紅色幾種，除了家庭種植外，山野裡也不少。它吃起來酸甜多汁，美味提神，小時候我們常常上山採摘，吃得嘴唇染成紫紅色也不滿足。現在這是稀罕品，城裡人超喜歡，路邊小攤上賣十八元一斤哩！
成熟的櫻桃顏色鮮紅，光澤誘人。進入五月，家鄉的街道上就會擺出很多賣櫻桃的攤位，鮮紅的櫻桃成就了一道亮麗的風景。外來過往遊客都會忍不住誘惑，掏錢買上幾斤，回去饋贈親友。不過櫻桃好吃果難摘，算下來成本可不小，這裡賣十七八一斤，洛陽城裡有的賣二十五元一斤。
豌豆是隔年種植，秋種夏收，和小麥時令相同。但現在人大部分都是吃青豆角，圖個新鮮，不等到豌豆棵黃就摘了賣。青豌豆煮了吃挺香，很受城市婦女小孩喜歡。
“捻轉兒"是家鄉特產，是小麥成熟前由青麥粒煮熟後，再在石磨上拉成。吃起來青香，令人想起兒時燒青麥的味道。有農民把石磨改裝成電動的，直接在市場上現加工現賣，生意極為紅火。
每年麥收前的五月份，有些農民全家起早爬黑，有人專門採摘備貨，有人專門在集鎮縣城擺攤售賣。一天下來可收入一千多元，聽起來是不少。在城裡人眼裡，他們真美，啥新鮮吃啥，又挺掙錢，其實他們也就是掙點季節性辛苦錢，全年算下來，也不賺啥錢。
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