相传，宋美龄茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”。 豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病；浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛；豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。 粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
By 餐益苑
用料
- 糯米 60克
- 粳米 40克
- 铁杆山药 半根
- 豆浆 1000克
- 百合 一颗
- 枸杞 若干
- 冰糖 若干
做法步骤
1、准备糯米和粳米，提前用凉水泡半头
2、泡好后加入豆浆，一点水（豆浆➕水的比例跟平时煮粥的水差不多）
3、山药切小块，放入电饭煲煮粥档
4、煮好后，打开锅盖，用勺子把大一点的山药碾成小块 放入洗净的百合、枸杞，冰糖，盖盖焖一会就能吃了
5、有时间可以尝试做下，非常简单，是养颜美容的佳品
小贴士
1、建议用铁杆儿山药 2、煮熟后再放百合和枸杞
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