櫻桃大棚密植高產栽培技術
櫻桃別名車釐子，鶯桃，荊桃，楔桃，英桃，牛桃，櫻珠，含桃，瑪瑙。 薔薇科、李亞科、櫻屬。在國內主要產於安徽、遼寧、吉林、河北、陝西、甘肅、山東、河南、江蘇、浙江、江西、四川。櫻桃屬於薔薇科落葉喬木果樹，生長在海拔300～600米的山坡陽處或溝邊。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。
我國櫻桃產量為3500萬kg，人均只有29g，相當於每人有大櫻桃3個或中國櫻桃15～17個。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由於歐洲甜櫻桃一般需7.2°C以下低溫900～1400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。中國櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、採前裂果、落果等諸多缺點。而中國櫻桃優良品種黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點。
【櫻桃大棚密植高產栽培技術】
一、品種選擇與栽植
櫻桃大棚應按照實際情況，選擇平坦地方，面積根據取暖方式確定。日光大棚是栽植櫻桃的首選取暖方式。
中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼乾燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需要1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因此發展中一定要注意當地每年春季低溫寒潮侵襲的時間是否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發生不利天氣（霜雪、大風）等的地方不能栽種。即使少有發生災害性天氣的地方，在建大棚時也要選擇適宜的小地形種植。
櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。櫻桃適宜於肥沃疏鬆、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸鹼度，一般為PH6.0～7.5。
中國櫻桃根的垂直分佈，一般多集中在20釐米左右深的土層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。栽植密度應依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃採用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若採用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成苗後採取間伐措施處理。
栽植前應進行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻後，再栽苗，並立即澆定根水。
二、土肥水管理
櫻桃的土壤管理，以灌水加覆蓋，中耕除草的管理方法較好。由於覆蓋減輕了旱情對植株的影響，對果實生長有良好作用。在櫻桃採收後，拆除或翻埋覆蓋物。據計算，一般成年大棚每畝應覆蓋2000～2500千克桔棵為宜。櫻桃樹一年應施肥3～4次。即：
1、採果後施肥 主要是為恢復樹勢，促進花芽分化，提高來年產量。在採果後立即施入廄肥、禽畜糞尿，並加入適量化肥。每株視結果多少施禽畜糞30～60千克。
2、萌芽開花前施肥
追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15～20千克，或尿素0.5千克。
3、果實速長期施肥 在謝花後，進入果實發育。對結果大樹應追施速效性化肥一次，並配合適量的磷鉀肥料。
4、施好基肥 秋季9～10月落葉前施好基肥，以復壯樹勢，增加植株體內貯藏養分含量。由於櫻桃從開花到果實成熟僅需40余天，貯藏養分的多寡在較大程度上影響著果實的大小和品質。因此基肥的施用非常重要，需佔全年施肥量的50～70%.應以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，並應適量加入過磷酸鈣或鈣美磷肥等。
除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續噴兩次0.5%尿素，或600倍磷酸二氫鉀液，或0.3%硼砂液，有助於提高坐果率。
三、整形修剪
1、整形
a.自然叢狀形。中國櫻桃的常用樹形。一般主枝5～6個，向四周開張延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。結果枝著生在主、側枝上。主枝衰老後，利用萌櫱更新。此樹形的角度較開張，成形快，結果早。但樹冠內部易鬱閉。
b.自然開心形。多用於甜櫻桃。幹高30～40釐米，全樹有3個主枝，分枝角度30度。最初保留中心幹，待栽植4－5年後，除去中心幹為開心形。這種樹形，整形容易，修剪量小，樹冠開張，通風透光良好，結果早，產量高，果實質量也較好。
c.主幹疏層性。幹高40～60釐米，有中心幹。主枝數6～7個，分3～4層錯落著生在中心幹上。第一層3個主枝，開張角度50～60度；第二層2個主枝，開張角度45度左右，第三、四層各有1個主枝。一、二層間距60～80釐米，二、三層間距40～50釐米，上層間距可適當小一些。每個主枝上配備側枝2～4個。同時在各級骨幹枝上培養結果枝組。
d.“Y字”形樹形。此樹形行向南北、每株兩個主枝對稱在兩邊，整形期間需要設支撐架因定綁縛。此樹形通風透光好，開花結果容易，適宜密植，管理方便，果實質量好。
2、修剪
a.修剪應注意事宜。櫻桃的枝分為發育枝和結果枝兩類，幼樹上發育枝較多，其前端葉芽延伸生長，擴大樹冠，下部腋芽抽生結果枝。進入結果期後，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱為結果枝。結果枝依長度分為長果枝（15～20釐米）、中果枝（5～15釐米）、短果枝（5釐米左右）、花簇狀果枝（1～2釐米）。從結果能力看，長果枝座果力較差，一般在40%左右；中果枝結果能力因品種而不同；短果枝座果率高，果實品質亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹上的主要結果枝，座果率能達80%左右。果實品質最佳，而且壽命長，可連續結果10～20年。結果枝和花簇狀果枝是產量形成的基礎。
b.幼樹的修剪。為了促使幼樹早結果，在整形的基礎上，對各類枝條的修剪程度要輕，以生長期的摘心為主。以控制枝梢旺長，增加分枝，加迅擴大樹冠。冬季修剪時間應推遲到萌芽前，以避免剪口失水乾枯。除對主枝、延長枝短截和適當間疏一些過密、交叉枝外，其餘中、小枝要儘量保留。
c.結果樹的修剪。夏季採用疏剪，去除過密過強、擾亂樹冠的多年生大枝，進行樹冠結構調整，促進花芽形成。在疏除大枝時，注意傷口要小，要平，以利儘快愈和。疏除一年生枝時，可先在其基部腋花芽以上剪截，待結果光禿後，再疏除。冬季修剪時，應注意對骨幹枝先端和短果枝的2～3年生枝段進行適當回縮，以刺激營養生長和新果枝的不斷形成，防止結果部位外移和樹冠內部光禿。
d.衰老樹的修剪。及時更新復壯、利用生長勢強的徒長枝來形成新的樹冠。對骨幹枝先衰弱而無結果能力的，要及時回縮。利用隱芽回縮更新時，櫻桃的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長較正常的小分枝，這對樹體損傷較小。回縮修剪後發出的徒長枝，選擇方向、位置、長勢適當、向外開展的枝來培養新主枝、側枝。過多的應疏除，餘者短截，促發分枝，然後緩放，使其形成結果枝組。大枝更新時，亦應在採果後進行，以免引起傷口流膠。
四、保花保果
保花主要應注意肥水管理，以促進花器官建造完全，開花正常。保果的目的是提高健壯果實的坐果率。措施有：人工輔助授粉；利用昆蟲訪花授粉；噴施植物激素，如赤黴素（GA3）、PP333、綠芬威葉面肥等；為了促健壯果，需要疏花疏果和預防、減輕裂果。
五、病蟲防治
危害櫻桃樹的主要病蟲害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋果透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應採取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除並燒燬病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基託布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。
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