網紅「椰子凍」,學會了就有口福了

一到夏天,朋友圈就好像提前約好了似的,滿屏都是各種各樣的美食,各式各樣的甜點,而且每年都有新花樣,光是看得你都有種想要舔屏的衝動。就在今年大家都在為椰子灰瘋狂打CALL的時候,另一個新晉網紅“椰子凍”也悄悄了。只要你挖上一口,那軟嫩爽滑又夾雜著冰冰涼涼的口感,真是直擊你的味蕾,沁入心脾,就像那烈日裡的一道清風,酥爽了整個夏天。而且做起椰子凍來根本沒難度,它那duang duang duang 的口感主要是一種食材——吉利丁片的功勞,有吉利丁片,再混合椰漿和牛奶,再配上一勺子的白糖,這不就有了甜蜜Q彈爽口的椰子凍啦!其他的話不多說啦,馬上和小編一起DIY心意滿滿的網紅椰子凍吧!

網紅“椰子凍”,學會了就有口福了

準備好食材:

椰子——1個

吉利丁片——5片

椰漿——1罐

牛奶——1瓶

白砂糖——35g

網紅“椰子凍”,學會了就有口福了

1.把5片吉利丁片放入碗中,用清水泡軟後備用。

2.首先用開椰器(沒有的話就用菜刀)給椰子開個小孔倒出椰汁放入乾淨的杯子中備用。

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3.用刀沿著小孔滑上兩刀後沿著椰子邊沿切開成一個椰蓋,使得椰子分成兩半並且有一半能露出椰子裡面白色的椰肉。

4.將泡軟後的吉利丁片,椰漿,牛奶,椰汁一起放入奶鍋中小火加熱,並且不斷攪拌。

5.在混有吉利丁片,椰漿,牛奶,椰汁的奶鍋中加入白砂糖,攪拌均勻至融化,注意只要加熱到吉利丁片和白砂糖融化即可,不用煮沸。

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6.第⑤步驟的半成品放置冷卻後再倒回椰子裡,裹上保鮮膜,放置冰箱冷藏3-5個小時,待其凝結後取出,甜蜜Q彈滑口的香濃“椰子凍”就做好啦!注意做好的椰子凍冷藏密封保存3天左右,放太久會出水易變質哦。涼涼夏日品上一口,入口滿滿的都是濃厚椰香。

網紅“椰子凍”,學會了就有口福了

親愛的,小編介紹的這款DIY做起來是不是很簡單也很容易上手呢?你學會了嗎?炎熱的夏天裡,約上三五好友,相伴一起,再配上軟嫩滑口,冰冰涼涼的椰子凍,開著空調坐在舒適的沙發椅上,和好友一起聊聊家常,聊聊時尚,聊聊八卦,是不是挖上一口自己親手製作的香濃椰子凍,再配上各式各樣的美食,一個下午的時間就好友和美食的相伴下和歡聲笑語下度過了,是不是覺得很快樂呢?


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