現代的年輕人越來越注重“輕食”文化了，那，什麼是“輕食”呢？“輕食”最初定義是分量少而且容易吃飽的食物，到後來詞義就慢慢擴大豐富起來，演變成為低脂肪、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。它以低熱量的食材，取代了大魚大肉，使得更多的人追求這種“輕食”文化，滿足了口腹之慾的享樂。
其實“輕食”一說，最早來源於歐洲。在法國，午餐的“Lunch”就具有輕食的含義，此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”，也是具有輕食的代表單詞。然而，牛奶現在正佔據著“輕食”這個含義，從一頓早餐，喝上一杯牛奶開始，每天的生活，無時無刻存在著新潮的輕食。
蒙牛黑谷穀粒早餐奶作為早餐輕食的代表，精選優質黑豆、黑米、黑芝麻、黑小麥、小米，融入醇正牛奶，黑豆的豐富營養，加上蒙牛精選的奶源，每一口都嚐到真實穀物。保證了早餐所需的各種營養，香滑的牛奶帶來純正的風味和口感，優沛營養，健身養胃。
如果要將“輕食”廣義歸納的話，稀飯、包子、餃子、春捲、燒麥、三明治、水果點心等都可以算是輕食的一種，歐洲人的“下午茶”這些可以在非正餐時間享用少量食物的理念也可稱為輕食。簡而言之，就是清單、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。飲食內容也要注重健康概念，少油、少鹽、少調味料和多一些天然食材。
純甄香草風味酸牛奶秉承自蒙牛簡單自然的理念，臻選優質的牧場奶源，進口丹麥菌種發酵，在醇正的酸奶基底裡融合香草風味，入口絲絲香滑，輕便攜帶，隨時隨地盡享暢飲。
輕食的同時要注意不要陷入誤區。有的人認為，既要輕食，又要素食，吃多少都很營養。其實不然，素食也會導致營養過剩，而肥胖者大多數是因為熱量攝取過多造成的，他們也許認為素食熱量不多，但其實不少素食，入富含糖類的根莖類食材，還有人吃水果無節制，殊不知很多水果的含糖量也是很高，如果吃得多，熱量可能會比正常吃的一頓飯還高。
蒙牛真果粒，自然加牛奶的樂趣，醇香的牛奶與真實果粒的碰撞，每一口都能吃到真實的果粒，草莓、黃桃、椰果、蘆薈四種口味，雙重營養，雙重美味，水果與牛奶的搭配，成為年輕人追求輕食的新吃法。
對於健康人來說，適合一週1-2天進行輕食，而超重者和肥胖者最好事4-5天，在食用的同時要注意均衡搭配，別單吃一種，同時，輕食期間，要與運動相互結合，保持吃動平衡。
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