武松醉打蔣門神，是《水滸傳》一書中的精彩章節，主要說的是，武松因兄嫂之事，被髮配孟州大牢，與小管營金眼彪施恩相逢，施恩仰慕武松，對他招待有佳，武松感激與他結為兄弟。後來施恩經營的快活林產業，被地方豪強蔣門神搶佔。武松聞之，替施恩討回公道，酒後將蔣門神暴打。
第二十八回，回目是“施恩重霸孟州道 武松醉打蔣門神”。其中寫到，臨出門時，武松要求施恩答應他“無三不過望”，就是“要打蔣門神時，出得城去，但遇著一個酒店便請我吃三碗酒，若無三碗時便不過望子去，這個喚做'無三不過望'。”
施恩倒是不疼惜銀兩，只是擔心武松喝太多，醉酒誤事。文中寫到：施恩聽了，想道："這快活林離東門去有十四五里田地，算來賣酒的人家也有十二三家，若要每店吃三碗時，恰好有三十五六碗酒，才到得那裡。恐哥哥醉了，如何使得？"
武松卻是另有一番道理，他告訴施恩，"你怕我醉了沒本事？我卻是沒酒沒本事！帶一分酒便有一分本事！五分酒五分本事！我若吃了十分酒，這氣力不知從何而來！若不是酒醉後了膽大，景陽岡上如何打得這隻大蟲？那時節，我須爛醉了好下手，又有力，又有勢！"聽了這話，施恩才放下心來。
武松的話，想來也對，酒精確實可以興奮神經、麻痺痛感。那麼，為了這場爭鬥，武松到底喝了多少酒呢？文中有載，從出門開始，先是吃了十來處酒肆，每家喝三碗，共三十碗。後來又喝了十來碗，一共是四十碗上下，結果，從早上一直到“此時已有午牌時分”，“武松酒卻湧上來”。就是說，四十碗酒，武松已經醉意熏熏了。
據史料，大概宋元時期，都是曲釀的發酵酒，這種酒是以糧食穀物、水果、乳類等原料經過酵母發酵釀造而成。度數比較低，一般來說，在10-15度之間，20度算是高度酒，總體上類似今天的清酒。四十碗白酒，按照宋朝當時的度量和酒精含量，武松又喝了多少酒呢？
《水滸傳》第三十五回中記載，宋江被押解，與兩個公人取路投江州，路上在酒店裡，宋江要了三斤熟牛肉來，打一角酒。後來酒保將酒篩做三碗，分與宋江和兩個公差食用。所以，一碗酒，約等於三分之一角。
據《儀禮·特牲禮記》註解：“爵一升，觚二升，觶三升，角四升，散五升”。商、周時期，飲酒器越小，主人地位越顯赫。那麼，一角酒就是四升，可以分成三碗，一碗的容量就是1.3升（此處升為古代計量單位）的樣子。
據中國曆代量制演變換算，漢朝一升約為200毫升，一角就是4升即800毫升，約為今天的1斤6兩，再將其分做三碗，那麼一碗就是五兩多一些的樣子。繼續計算，按照宋代的酒精度10度來算，一共武松喝了四十碗的量，就是20斤低度酒，再折算成今天50度左右高度酒的量，可知武松從早上出門陸陸續續喝到中午，大概就是喝了四斤高度白酒。
實際上，這位梁山泊的打虎英雄，與今天的大酒量者，沒有太多區別。也可推算，施耐庵先生在處理小說細節的時候，是有生活考量的，並非一味的誇張。（圖片和基礎數據來自網絡）
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