喝了那麼多茶，面對茶的類別，還是一知半解。這就是差一個能召喚神龍的六大基本茶類。
品種篇
中國茶類的劃分有多種方法，根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。
外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。在六大茶類中，其品飲價值和養生功效也各有千秋，那麼哪一類茶是你心儀的呢？
口感特性篇
綠茶 | 葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽
白茶 | 色白隱綠，湯色黃白，清香甘美
黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽
青茶 | 也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚
紅茶 | 香高色豔味濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香醇厚
以上這些都是形容詞，最重要是親自體驗，才能感受茶的美妙有趣之處。
沖泡篇
不同的茶葉有不同的茶性，順應茶性泡出來的茶，才能最大發揮茶的口感、香氣、湯色。六大茶的沖泡方式多種多樣，只要記住綠茶和黃茶不要悶著，其它想怎麼泡就怎麼泡，沒有特定的沖泡手法，別人告訴你的方式不見得適合你自己，只有你自己喜歡就好。
儲存篇
雖然是幹茶，為了保持茶葉的活性和口感，儲存起來也是稍稍需要講究一些。茶葉儲存三大原則：乾燥、避光、密封。
綠茶、黃茶 | 密封后，放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶 | 常溫密封保存；長時間不喝，放冰箱冷藏
紅茶 | 常溫密封保存，切記防潮
黑茶 | 常溫保存，陰涼通風、切記日曬
功效
1.綠茶
六大茶類之首。代表茶類：秀眉、龍井、碧螺春、煎茶、玉露等。零發酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回甘。清熱祛燥，提神醒腦。不適合腸胃較弱的人群。
2.白茶
茶中珍品。代表茶類：白亳銀針、白牡丹、頁眉等。輕度發酵，茶性清涼。滋味清淡、回甘。富含茶多糖，適合降糖需求人群。
3.黃茶
中國獨有茶類。代表茶類：君山銀芽、四川雅安、廣東大葉青、霍山黃大葉等。湯色杏黃清澈。輕微發酵，口感清爽香醇。富含茶多酚和咖啡因。提神醒腦，消食化滯。
4.烏龍（青茶）
綠葉鑲紅邊，綠茶+紅茶之和。又叫青茶，屬半發酵茶。代表茶類：武夷巖茶、水仙、大紅袍、鐵觀音、包種、鳳凰單樅等。降血脂、膽固醇，適合三高人群。提神醒腦，不宜空腹飲用。
5.紅茶
世界人民最愛。代表茶類：祁門紅茶、大吉嶺紅茶等。茶性溫潤，無刺激。口感甜醇。調節脾胃功能，適宜腸胃不好的人群。
6.黑茶
後發酵茶類，微生物發酵。代表茶類：湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。紅、濃、陳、醇。香氣獨特，口感醇厚。改善腸道環境，調節脂肪代謝。
喝什麼茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。於塵世偷來閒暇時間，不乏人生之樂趣。
以平常之心，喝盞中清茶，嘗愜意時光。得半日之閒，可抵十年塵夢。喝茶，真的，只是一種生活方式。
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