缺少戶外活動的宅男宅女，包括坐辦公室工作的人，常見一個毛病：睡眠不好。當然，這毛病的影響可大可小，小的也就是上班打瞌睡，反正這坐辦公室又不是當老司機，打個瞌睡也不至於出交通事故；但是嚴重的會有神經衰弱，如果到了這個份上，聽著就有點像武俠小說裡真氣被抽空的感覺。
其實這些人缺少的不是真氣，而是維生素D。調查發現，在有睡眠問題的人中，往往維生素D 是缺乏的；而補充維生素D，也可改善睡眠狀況。研究也發現，大腦中的神經元有很多專門結合維生素D 的蛋白，叫維生素D 受體。受體結合維生素D 後，誘導神經元產生相應的功能。所以那所謂的神經衰弱，確實是維生素D 不夠用了，神經元得不到應有的激活。
由於維生素D 在大腦中有功能，也就不難理解為什麼抑鬱的人裡維生素D 會缺乏。在帕金森病人裡，也發現維生素D普遍缺乏。從膳食裡補充維生素D，可以降低老年婦女得阿爾茨海默病（Alzheimer disease，AD）的風險。憶必佳（Ebixa）是一個治療AD 的藥物，現在有一個臨床試驗（NCT01409694）正在測試超大劑量的維生素D 配合憶必佳是否有更好的治療效果。
在一些上呼吸道疾病中，比如慢性阻塞性肺炎、慢性鼻竇炎等，病人也缺乏維生素D。有試驗發現，高劑量維生素D3可以改變上消化道菌群的丰度，而且在慢性上呼吸道感染的病人中，補充維生素D 也能改善症狀。這年頭似乎每個病後面都有細菌的影子，都有免疫細胞的殺敵和自傷。不管這機制是什麼，如果血液中維生素D 偏低，而又有這些症狀，應該可以考慮補充維生素D。
人體正常的維生素D 範圍是20~50 ng/mL（50~125 nmol/L）。如果過低，醫生會建議補充，但是補充要適當。尤其對準備要造人的，補得太多反而不好。有一個臨床試驗，觀察補充維生素D 對育齡女性的影響。這些參加試驗的女性，體內維生素D 都偏低，她們被隨機分成三組，分別是對照組、低劑量維生素D（1400 U）組和高劑量維生素D（2800 U）組。這些人從參加試驗就開始服用維生素D 或者安慰劑對照品，結果發現高劑量組在一年內懷孕的比例明顯比對照要低一些。但是，兩組補充維生素D 的婦女確實都減少了一些產婦遇到的問題，比如先兆子癇（preeclampsia）和產後出血。目前給一般人推薦的補充劑量是每天400~800 U，這應該是一個很安全的劑量，等到懷孕成功以後再按醫生的建議補充適當高劑量的維生素D。
人其實是可以自己合成維生素D 的，只是這事兒還得靠太陽，需要陽光中紫外線照射皮膚細胞才能製造維生素D。宅男宅女們曬的太陽比較少，缺少維生素D 也就不奇怪了。
武俠故事裡補真氣的人似乎都喜歡在暗無天日的古墓或者山洞裡，其實他們真的是找錯地方了。他們應該去的是陽光普照之地，補不補得了真氣不要緊，至少可以補點兒維生素D。
（摘自《如果舌尖能思考》，作者：一節生薑）
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