酱香酒除了茅台那个地方还有?酒怎么样?

赤水河畔zy


说起酱香型白酒,很多人第一时间想到的就是中国的酒都—贵州茅台镇。这里是最大的酱香型白酒产地,也是国酒茅台的产地。但是酱香型白酒不止茅台镇有产,其它地方也产酱香酒。

下面酒姐就跟大家聊聊酱香型白酒的几大产地,让大家认识更多的酱香酒产地。

产区一:贵州茅台镇茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市下辖镇,这是位于赤水河边的一个小县城,这里四面环山,平均海拔为880米、平均温度为16.3℃、年日照1400小时、年降水量为800-1000毫升。这里独特的环境和古法酿酒工艺造就了今天的酱香酒。

这个不足90平方公里的县城是酱香酒的主要产区,以盛产美酒而闻名海内外,被大家誉为“中国第一酒镇”。

在茅台镇最主要的酱香酒代表就是:茅台酒

在茅台镇国酒门东侧的小山坡上有一个巨大的茅台酒瓶,这个茅台酒瓶有7层高,在瓶内有螺旋楼梯可以上去,这个酒瓶也被称为“天下第一酒瓶”。

在茅台镇除了茅台酒厂外,还有许多酿制酱香酒的酒厂,这些酒厂酿制出来的酒被外面的人称为“茅台镇酒”。因为茅台镇有几百家酿酒厂,所以酒的质量也是参差不齐,大家在买酒的时候要注意。

产区二:川黔赤水河畔

茅台镇之所以能酿出好酒,一个主要的原因就在于—赤水河。赤水河为中国长江上游支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名。

赤水河全长523公里,这条河不出百里必有好酒,在赤水河流经的区域出产了以茅台为首的数十种名酒,占了全国名酒的60%。所以这条河被大家称为“美酒河”。

在赤水河区域也有很多知名的酱香酒品牌,比如:位于黔北高原赤水河中游习水县内生产的—习酒;位于赤水河中游古蔺县二郎镇境内的—郎酒。这两个酱香酒品牌在白酒行业内有着极高的口碑。

产区三:贵州省其他县市

贵州省是中国的产酒大省,除了茅台镇之外,一些其它地方的小产区也借着大众对贵州酱香酒的认知,开始大量生产酱香酒。比如:毕节的金沙产区、以及黔东产区。

其中稍微有点名气的就只有金沙回沙酒、贵州青酒等等,这些酒在当地比较出名,但是在大市场上就没那么有名气了。

产区四:四川白酒金三角

前面讲的酱香酒产区都位于贵州省内,因为酱香酒的主产区都在贵州省,下面这两个产区就不在贵州省内了。

在很多人印象中四川是产浓香型白酒的区域,跟酱香型白酒不沾边。其实最近这几年四川的酒企已经进入了酱香酒领域,只是他们酿制的酱香酒和贵州的酱香酒有一定的区别,所以被大家称为“时尚酱香”。

在行业内大家把贵州的酱香酒和四川的酱香酒,分别称为“贵派酱香”、“川派酱香”。川派酱香酒除了保留了酱香酒自身的风格特点,还加入了其它特点,川派酱香酒的粮香舒适、焦香糊香味少,醇甜突出,形成了一种独特的优雅复合香气。

川派酱香酒的主要代表有:仙谭、五粮液的永福酱酒、舍得酒的吞之乎、高州的金潭玉液等等。这些酱香酒凭借着有利的地理条件,以及大品牌的扶持,其品质是非常有保障的。

产区五:湘桂鲁东北等地

在其它省份也有产酱香酒的酒厂,只是其规模小、知名度不高。这些酒厂虽然规模小、知名度不高,但是它们利用了自身地理环境的特点,以及独特的酿酒工艺,酿制出来的酱香酒风格独特,地域特征明显,很受当地人的喜爱。

举几个不错的酱香酒产地:湖南地区的武陵酒、山东地区的云门春、广西地区的丹泉酒等等,这些酒厂凭借着自身优势,在当地赢得了不错的口碑。

总结:国内有不少酱香酒产地,每个产地的酱香酒都有自己的特点。作为消费者可以多尝试一些,看看自己适合喝哪种。


品酒解惑


1.四川郎酒

一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌,是我国名酒园中的一株新秀。1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。

2.习酒

习酒公司是中国名优白酒企业,位于习水县习酒镇境内,地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口,距茅台酒厂50公里。至2014年习酒公司拥有员工近4000人,企业总资产19.6亿元,占地面积3500亩,建筑面积55万平方米,具有年产酱香型、浓香型两种优质白酒30000吨以上的生产能力。习酒 公司厂区依山傍水,绵延十里,故称“十里酒城”。

希望我的回答对你有帮助,喜欢酱香酒的朋友们可以点下关注吧。


游说酱酒


酱香酒已经作为贵州茅台镇的地理标志性产品。消费者购买酱香酒,还是请认准茅台镇。虽然各个地方都有再说什么什么称之为某某茅台。其他地方根据酱香酒生产工艺,也能酿造出酒。因为粮食通过发酵肯定能转化为酒精。据我所知某某回沙酒,某青酒,某不要贪杯保健酒。古蔺某出门酒。都曾在茅台镇大肆购买基酒进行酱香酒勾兑。意思不是说其他地域不能产出酱香酒。只是产出的酒不能称之为好酒。茅台独特微生物群,和地理气候优势。能让粮食得到很好的发酵,和微生物繁衍。使得酱香酒更加浓郁,老熟。热爱酱酒的请点击头像关注,随时为您解答。


小王说茅台


赤水河因生产国优酱香白酒贵州茅台和四川郎酒而被誉为美酒河,同时还有二线品牌四川潭酒和贵州习酒也是酱香酒,实际上赤水河两岸分别以茅台镇和二郎镇为核心的五十公里半径范围都盛产质高价优的酱香白酒。


用户3361580873


茅香酒当然以茅台美酒为代表,其工艺可以模仿,但是香型不是可以复制的,出了茅台镇7.8平方公里独特地域,其他地方生产的都只能说是“形似而神不是”。



美酒颂歌


作为一个茅台镇酱香型白酒生产厂家,我想说的是,酱香型白酒,茅台才是发愿地,也是最正宗的酱香型白酒,当然,比如四川的五粮液,沪州古蔺二郎的郎酒,也有酱香,但也是近几年才开始摸索学烤的



用户76472393843



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