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新鱖魚即將上市，多地舊鱖魚塘頭價高達41元/斤
桂花魚
1、本週廣東桂魚價格演繹最後的瘋狂，價格一下子上漲了4元/斤，最好規格的魚（三成中桂，六成標桂）訂魚價格達到40元/斤，個別暫時缺魚的供應商，為了滿足市場客戶訂單，訂到後面抓的魚41元/斤。按現在這個訂魚價格，收購商大部分都要虧本，因為偏小規格魚的價格相差太多，開魚規格如果買大開小，虧的更多。現在部分收購商訂了部分新魚，價格在33.5-34元/斤，大概在下個月初就出來了，按照慣例，新魚上市，偏小規格價格下滑速度很快，建議養殖戶把握好賣魚的好時機，養好魚不如賣好魚。
2、受到廣東桂魚價格上漲的影響，江蘇、安徽標桂價格比上週繼續上升了1元/斤，達到41元/斤，外省其他產區的價格與上週一樣，各產區存塘量越來越少，出魚量不大。
何氏水產與水產前沿聯合播報
各地區桂花魚出塘價
地區 | 規格 （/尾） | 7.23價 （元/斤） | 7.30價 （元/斤） | 環比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成標桂 3成小魚 | 35 | 38-39 | +4↗ |
6成標桂 3成中魚 | 36.5 | 40-41 | +4.5↗ | |
廣西 | 標桂 | 39 | 39 | → |
江蘇 | 標桂 | 40 | 41 | +1↗ |
湖北 | 統桂 | 37 | 37 | → |
安徽 | 標桂 | 40 | 41 | +1↗ |
加州鱸
1、本週廣東鱸魚8兩以上價格比上週上漲了0.5元/斤，達到17元/斤，這波價格上漲主要是現在鱸魚主產區的存塘量越來越少，部分外省水車都到廣東來拉魚，導致出魚量拉大，養殖戶出魚積極性不高，為了滿足市場客戶需求，只有加高價格抓魚。現在廣東鱸魚存塘量比往年多，但新魚還不夠大，接下來，如果市場銷量有缺口，價格還會看漲。
2、浙江湖州存塘量越來越少，加上最近高溫天氣，出魚量也不大，8兩以上價格比上週上漲了1.5元/斤。江蘇吳江目前當地存塘量越來越少，特別是魚頭偏大的魚更少，現在當地又是高溫天氣，部分養戶擔心損耗持觀望態度，暫不出魚，本週開塘價格比上週又上漲了2元/斤，總體出魚量比之前少，部分水車都到廣東拉魚了。其他區域的鱸魚價格與上週一致，本地存塘量都不多，出魚量也不大。
各地區加州鱸出塘價
地區 | 規格 （/尾） | 7.23價 （元/斤 | 7.30價 （元/斤） | 環比幅度 （↗→↘） |
廣東 南海 | 8兩以上 | 16.5 | 17 | +0.5↗ |
浙江 湖州 | 8兩以上 | 14 | 15-15.5 | +1.5↗ |
江蘇 吳江 | 9兩以上 | 16 | 18 | +2↗ |
四川 成都 | 9兩-1.3斤 | 19.5 | 19.5 | → |
湖南 華容 | 9兩以上 | 16.5 | 16.5 | → |
廣西 南寧 | 1斤以上 | 18-19 | 18-19 | → |
湖北 宜昌 | 9兩以上 | 16.5-17 | 16.5-17 | → |
生魚
1、本週廣東生魚統貨價格變化不大，主要看2斤以上大生比例與魚頭來定價，4斤魚頭2斤以上比例佔6成且條形好的統貨價格10.8元/斤，條形偏差的統貨價格便宜0.1-0.2元/斤。本週2斤以上大生行情比上週差一點，魚頭在3.7-3.8斤的成交價在11.8元/斤，4斤魚頭價格12元/斤，5斤魚頭高0.1-0.2元/斤。2斤以上小魚市場行情還是很好，現在該比例的出魚量不多，價格居高不下，約在8.8元/斤左右。預計接下來大生存塘量越來越少，價格不會變化太大。
2、山東微山湖平均2斤生魚價格繼續比上週下跌了0.3元/斤，浙江湖州因為有新魚上市，3斤上3成價格比上週價格下跌了1元/斤。
各地區生魚出塘價
地區 | 規格 （/尾） | 7.23價 （元/斤 | 7.30價 （元/斤） | 環比幅度 （↗→↘） |
廣東 順德 | 新魚4.0斤頭 統貨 | 10.8 | 10.8 | → |
新魚2斤以上 大生（4斤頭） | 12左右 | 12左右 | → | |
新魚2斤 以下小生 | 8.8左右 | 8.8左右 | → | |
浙江 湖州 | 新魚統貨， 3斤上3成 | 12 | 11 | -1↘ |
山東 微山湖 | 平均2斤 | 11.3 | 11 | -0.3↘ |
備註：生魚因魚頭大小導致成交價格會有一定幅度的波動
黃顙魚
1、本週黃顙魚訂魚價格與上週差不多，只是偏大魚頭的存塘量越來越少，價格比上週上漲了0.1元/斤。偏小价格與上週變化不大，市場需求還以魚頭偏大為主，由於廣東高溫天氣持續，銷量不大，接下來價格還會上漲乏力。
2、浙江湖州現在主要以出新魚為主，老口的魚都是魚頭偏大為主，存塘量還有一部分，偏小魚頭的新魚價格比上週下跌了0.2元/斤，魚頭偏大的價格持穩，具體成交價根據魚頭大小來定價。現在當地新魚成本價都要7元/斤多一點，按現在新魚的出塘價，養殖戶基本沒錢賺。湖北武漢、荊州黃顙魚小魚價格比上週下跌了0.2-0.3元/斤，大魚價格不變，其他地區大小魚價格都不變。
各地區黃顙魚出塘價
地區 | 規格 （/尾） | 7.23價 （元/斤 | 7.30價 （元/斤） | 環比幅度 （↗→↘） |
廣東 南海 | 5.0兩多 魚頭 | 9.3-9.4 | 9.3-9.5 | +0.1↗ |
| 廣東 南海 | 4.0兩多 魚頭 | 8.5-8.8 | 8.5-8.8 | → |
珠海 斗門 | 3兩多 魚頭 | 7.8-8.0 | 7.8-8.0 | → |
浙江 湖州 | 8錢-3兩多 （新魚） | 8.0左右 | 7.5-7.8 | -0.2↘ |
8錢-4兩多 （老魚） | 9.5左右 | 9.5左右 | → | |
四川 成都 | 8錢-2兩 | 9元左右 | 8.5左右 | -0.5↘ |
湖北 武漢 | 2兩-3兩 | 8.5 | 8.2 | -0.3↘ |
| 3兩以上 | 9.1 | 9.1 | → | |
湖北 仙桃 | 2兩-3兩 | 8.4 | 8.4 | → |
3兩以上 | 9.1 | 9.1 | → | |
湖北 荊州 | 2兩-3兩 | 8.5 | 8.3 | -0.2↘ |
3兩以上 | 9 | 9 | → | |
湖北 洪湖 | 2兩-3兩 | 8.5 | 8.5 | → |
3兩以上 | 9.1 | 9.1 | → |
黃顙魚因魚頭大小與3兩上大骨所佔的具體比例導致成交價格會有一定幅度的波動
江團
1、本週廣東江團價格與上週一樣，順德產區存塘量不多，番禺中山存塘量比較多，以大魚為主，小魚因為價格低，養殖戶不願意賣，出魚量不大。
2、四川江團由於本地新魚開始上市，但銷量不多，小魚與大魚的價格都比上週價格下跌了0.5元/斤，銷量與上週差不多。
各地區江團出塘價
地區 | 規格 （/尾） | 7.23價 （元/斤 | 7.30價 （元/斤） | 環比幅度 （↗→↘） |
順德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.8 | → | |
四川 樂山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 11.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 13.5 | 13 | -0.5↘ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 11.5 | -0.5↘ |
2斤以上 | 13.5 | 13 | -0.5↘ |
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