11月21日至22日，省局在叶县召开全省县乡食品经营监管现场会，交流、研讨全省县乡食品经营监管工作，研究部署今后一个时期工作任务。各省辖市、各县（市、区）局及省局相关处室负责人参加了会议。省政府食品安全办主任、省局局长许廷敏，副巡视员王建防，平顶山市人民政府副市长王朴等出席会议。
与会人员现场观摩了叶县银杏副食品有限公司、龚店乡美信佳购物广场、食品安全示范街—叶公古街、龚店乡台刘村乡土农情饭店农村集体聚餐点、乐易购超市美林湖店、聚鑫源农贸市场等10个食品经营单位的食品安全管理情况和昆阳镇等3个食品药品监督管理所规范化建设和日常监管工作情况；平顶山市局、叶县人民政府和民权、禹州、正阳、灵宝等4个县（市）局等6个单位的主要负责同志分别就本地区县乡食品经营监管工作的主要做法和经验进行了交流发言。王建防认真分析了当前县乡食品经营监管工作的主要特点，就今后一个时期加强县乡食品经营监管工作进行了安排部署。
许廷敏对叶县等地加强县乡食品经营监管的做法给予了充分肯定。平顶山、叶县、民权等地在县乡食品经营监管方面的做法均有创新，各有亮点，尤其是叶县在加强食品监管能力建设、营造食品安全监管氛围、利用信息化手段完善和创新食品安全监管模式、开展经营单位食品安全管理示范创建、严惩重处食品安全违法犯罪行为等方面的做法，取得了良好效果，积累了丰富的经验，值得在全省推广。叶县经验最基本的有两点：一是县委县政府的高度重视和有力支持，为做好食品安全工作提供了根本保证；二是叶县局敢作为、敢创新、敢担当，标准高、要求高、力度大，是实现食品安全监管工作新突破的必然要求。
许廷敏就做好下一步的食品安全监管工作提出四点要求。一要认清形势。当前全省食品安全形势稳定向好，但也存在农药兽药残留等源头风险，非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、储存运输销售管理不规范等生产经营过程控制风险，网络销售、电话电视销售、传销等业态风险，故意制假售假等道德因素带来的风险、监管还有薄弱环节带来的监管风险等等。在看到上述风险的同时，更要看到党中央、国务院和各级党委政府高度重视食品安全工作、党的十九大明确提出要实施食品安全战略等，为做好食品安全工作带来的良好机遇，进一步坚定信心，切实增强责任感和紧迫感。
二要突出重点。要突出行政审批、日常检查、稽查办案、抽检监测等重点工作，食用农产品准出准入、生产加工过程中非法添加、餐饮服务等重点环节，学校食堂、敬老院食堂、养老院食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐点等重点场所，城中村、城乡结合部、偏远农村等重点区域，米面油、肉蛋奶、蔬菜、调味品等人民生活必需品和风险高的卤肉制品、白酒等重点品种，加大监管力度，着力消除风险隐患。
三要提升能力。要加快推进基层监管机构规范化建设，确保场所、人员、装备配备到位；加强监管执法队伍素质建设，不断提升现场检查能力；加强检验检测能力建设，切实为监管提供技术支撑；善于研究新情况新问题，及时学习和借鉴外地经验，不断提升创新能力，推动监管水平不断提高。
四要依法行政。要办事依法、遇事找法、解决问题用法、化解矛盾靠法，做出的任何一项行政行为都要有法律依据；加强制度规范建设，公正执法、廉洁执法，加强服务型执法，推进政务公开；严肃查处执法人员的违法违规违纪行为，纯洁执法队伍，坚决维护食品药品监管部门良好形象。
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