長期接觸茅臺酒的酒友，相信都體會過同為一款茅臺酒，只是批次不同，細細品味，卻能嚐出不同的味道。
這究竟是為何呢？
勾兌師不同，酒質有差異
茅臺酒的勾兌流程相當複雜，茅臺酒廠設置專職的勾兌人員，以感官償評為主，判定酒質的香氣與口味搭配，好酒和差酒的結合等。每個勾兌酒師都是是一個藝術大師，勾兌師不同，酒質會有差異；
窖區環境不同，酒質有差異；
茅臺酒酒質受儲存環境影響，不同窖區，溫度、溼度、光照不同，即使是同一批次，飛天茅臺酒的酒質也會略有不同；
不同窖區，管理人員不同，酒質也會不同；
不同窖區，主管領導不同，同一批次的飛天茅臺，在生產、包裝、出廠過程中也會有不同程度的差異；
以上內容，供您參考。
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