福星1195411

您好，科學興農為您解答。

說起大蒜種植這個我覺得自己還是有些話語權的，老家剛好臨近大蒜產區，當地種蒜的農戶也是挺多的。我家每年都會種上幾畝大蒜，不過今年大蒜的行情不是很好啊。

我老家在河南，當地的大蒜種植時間在9月底開始種植，來年5月中下旬收穫。

不過每個地方的氣候不太一樣，所以種植時間上會有所差異。像青海西藏等地區，冬季氣溫太低，不是秋季種植大蒜，一般採用春播的方式，東北地區一般也是採用春播的方式。時間一般在4月份進行播種。而四川和貴州地區一般在八月份進行播種。所以種植戶要根據當地的情況進行種植。

下面再和大家分享一下大蒜種植的問題。

首先來看一下大蒜的生長習性，大蒜喜歡比較溫涼的生長環境，耐寒能力非常強，不過大蒜在長到四五片葉子的時候抗寒能力是最好的，所以一般種植打算的時間標準就是以這一點來定的。在入冬之前，大蒜最好是能夠長出四五片葉子，這樣的大蒜才能夠更好的越冬。

大蒜喜歡長日照的生長環境，較長的日照時間有利於大蒜花芽和鱗芽的分化，促進大蒜豐產。另外大蒜不耐乾旱，生長環境需要水分適當。有機質豐富且排水性好的土壤更加適合大蒜的生長。

不知道你是要在家中種植大蒜還是要在大田中大面積種植大蒜。不過在家中自己種植大蒜比較簡單，沒有太多的要求，小時候很多朋友冬天應該都用清水泡過大蒜吧。大田種植大蒜的話其實從今年的大蒜行情來看並不是十分樂觀，大蒜價格遠低於去年的價位。所以想要今年大面種植大蒜的朋友還是需要謹慎考慮的好。

下面就具體講一下大蒜種植過程中需要注意的一些事情。

家庭種植大蒜

家庭種植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比較簡單。沒有太多的要求，只需要在上面提到的時間裡進行種植就可以了。水培也是可以的，不過水培容易出現後期大蒜營養不足的問題。所以水培大蒜一定要注意沒此剪過大蒜葉子之後，給浸泡大蒜的水中加上一些營養液，促進大蒜恢復生長。另外注意多給大蒜曬太陽，這樣更有利於大蒜葉子生長。經常換水，避免大蒜腐爛。

盆栽的話如果是想要收穫蒜頭的話，就不要剪太多次蒜葉子，這樣不利於大蒜鱗莖養分積累，並且要注意每隔一段時間施一次肥，不需要太多，稍微施一些就可以了，來年春天注意抽蒜薹，減少營養流失。五月份左右（河南地區）就能夠收穫了。

大田種植

如果你是大田種植大蒜的話注意事項就要多了。除了上面提到的種植時間需要注意之外，還有就是選擇良種，可以說好的蒜種是成功的一半。其次需要注意避免重茬的問題。底肥要施足，每畝地廄糞大概需要2500公斤左右，另外還需要餅肥和磷酸二銨各50公斤，磷酸鉀30公斤。

種植過程中注意保持合理的密度，早熟品種每畝地5萬株左右，種晚熟品種每畝保持在4萬株以下。播種不可過深，一般在3釐米左右的深度。追肥一般三到四次，分別是催苗肥、盛長肥、孕苔肥、蒜頭膨大肥。另外注意病蟲害防治等問題。這裡就不再詳細敘述了。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

科學興農

很高興回答你的問題。

大蒜播種最適合的時期是越冬前，這時候如果控制植株長到那麼幾片葉片的時候，大蒜就進入到了它最強力的時段：

能夠積攢最多的能量，又足夠強大，可以抗寒。具體來說，長江及其以南，一般是9月的中下旬。而在北方可能在更早的時段。

大蒜的幼苗其實是比較耐寒的，雖然-7℃到-10℃是可以適應的，但是最好的情況是0℃上下。

學氣象的都知道，我國南北方的劃分有很多，比如秦嶺淮河一線，當然也有1月份的0℃等溫線。

所以，答案就呼之欲出了：

南方在9月中下旬，北方大部分地方在9月中旬前後或者2-3月份。

這時候無論是氣候條件，還是水分、營養積累等，都是最適合大蒜生長的。

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畢竟，我辣麼萌~

不哈韓的小韓

大蒜含有多種維生素、微量元素等營養物質，同時也有很好的保健作用，受到了廣大人民群眾的喜歡。鑑於大蒜市場的旺盛需求，農戶們紛紛選擇種植大蒜。那麼，大蒜什麼時候種植呢？

大蒜的種植時間

大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉 期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～ -10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9 月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響 ，生產期縮短，產量低，品質差。

大蒜的種植方法

大蒜的種植分為覆膜及露天兩種大蒜種植方法

覆膜種植大蒜的方法：

步驟一、在大蒜播種前要深耕細耙，精細整地，平整畦面。每畝施有機肥5000千克，餅肥50千克，磷酸二銨50千克，硫酸鉀肥30千克。整好地後，做成陰溝陽畦，畦面比地膜窄20～25釐米，溝深、寬各25釐米。

步驟二、因為大蒜播種前進行催芽，覆蓋大蒜播種時間可比露地栽培大蒜晚5～7天，可於10月15日前後播種，每畝種植密度35000～40000株。

步驟三、覆膜種植大蒜一般以澆小水為主，第一水播種後即澆，第二水接近出苗時澆，幼苗期澆一水，越冬前澆一水，返青期澆一水，蒜薹分化期澆一水，到提薹前澆3～4水，提薹前5～7天停止澆水，以利提薹。提薹後澆3～4水。蓋膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。

大蒜頂不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞時，可揭去地膜，同時除草。

步驟四、大蒜的主要害蟲是蔥薊馬和蒜蛆。防治可用80%敵敵畏1200倍噴殺蔥薊馬，用90%敵百蟲1000倍灌蔸毒殺蒜蛆。其主要病害有葉枯病、軟腐病。防治，在播種前可用0.5%硫酸銅溶液進行土壤消毒;若發病可噴灑80%百菌清800倍液。

露天種植大蒜的方法：

步驟一、因為大蒜根系淺、吸收力弱，應以排灌方便，疏鬆肥活的沙壤土為宜。一般三犁三耙，使田地細碎平整，以利紮根出苗。在深耕細整的基礎上，水澆田最好起畦，畦寬1～1.5米，溝寬30釐米，溝深25釐米，中溝、圍溝適當加深，以利排灌，每畦內栽5～7行大蒜。

步驟二、大蒜在播種前需進行催芽和辛硫磷拌種。開溝深10釐米，寬6～7釐米，播種後覆土3～4釐米。10月10日前後播種。每畝密度35000～38000株。

步驟三、大蒜在播種後應立即澆水，5～6天后再澆一水，幼苗出齊後澆第三水，以後中耕劃鋤。冬季澆一水、返青期及時打鋤、中耕，並每畝追施有機肥2000～3000千克，氮肥30～40千克。蒜薹生長期澆3～4次水，保持土壤呈溼潤狀態。

在大蒜提薹前5天停止澆水，以利提薹、在蒜頭膨大期，澆4～5水，在收蒜頭前5～6天，停止澆水，以利收穫。此外，在大蒜生長期間，對大蒜地的雜草應及時鋤掉，在大蒜播種後地表噴1.5%乙草胺除草。

大農圈

大蒜的品種很多，按照鱗莖外皮的色澤可分為紫皮蒜與白皮蒜兩種。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，產量高，多分佈在華北、西北與東北等地，耐寒力弱，多在春季播種，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣兩種，辛辣味較淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播種，成熟期略早。大蒜種植要早冷涼的氣候條件下，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。大蒜收穫季節一般在5月中下旬，小滿前後。當大蒜葉片發黃，蒜瓣突出時就可以收穫。收穫時要用專用工具-蒜別子，不創破不撞傷。收穫後大蒜要及時晾曬使其乾透，又要防止暴曬，防止糖化。通常的方法是：蒜葉掩蒜頭在田地裡晾曬10h，然後再把蒜須削掉，放通風處繼續晾曬，待蒜稈幹到八九成時，剪蒜稈50px下蒜頭，裝袋，放通風處繼續晾曬，但不能直接暴曬。

農醫生

大蒜的種植時間和技術要點總結http://haonongzi.com 發佈日期：2016-2-29 15:42:00 來源：好農資招商網

　　大蒜含有多種維生素、微量元素等營養物質，同時也有很好的保健作用，受到了廣大人民群眾的喜歡。鑑於大蒜市場的旺盛需求，農戶們紛紛選擇種植大蒜。那麼，大蒜什麼時候種植呢？大蒜種植需要掌握哪些技術要點呢？

　　大蒜的種植時間

　　大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉 期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～ -10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9 月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響 ，生產期縮短，產量低，品質差。

　　大蒜的種植技術

　　一、大蒜的澆水：

　　大蒜葉雖耐旱性較強，但根系入土淺，吸收能力弱，所以大蒜要求有較高的土壤溼度，而 且不同的生育期，對土壤溼度有不同的要求。

　　1、在大蒜播種後保持較高的土壤溼度，如過乾旱，應提前澆水，以達適墒播種。冬前一 般不灌水，促根蹲苗。

　　2、在次年施大蒜返青肥後，要灌頭水，這是蒜薹、蒜頭增產的關鍵。

　　3、在大蒜幼苗期保持土壤見幹見溼，能促進根系發育生長。

　　4、大蒜幼苗期以後對土壤水分要求逐漸提高，抽薹期和鱗莖膨大期，對土壤水分的要求 達到高峰，農諺“要吃蒜，泥裡拌”說的就是這個道理。

　　5、在大蒜的鱗莖發育後期，需水迅速減少，應控制澆水，促進磷莖成熟和提高蒜頭的耐 貯性。

　　二、大蒜的施肥：

　　大蒜可以按生長髮育和需肥、吸肥特點進行施肥，大蒜施肥應以有機肥為主，化肥為輔； 以基肥為主，追肥為輔的施肥原則，以最大限度地滿足大蒜在生長髮育過程中對營養元素的需 要。大蒜施肥一般分基肥和追肥兩種。以下做詳細介紹。

　　1、大蒜的基肥：

　　大蒜的基肥最好以有機肥為主。常見的有機肥有圈肥、雞糞、鴨糞、廄肥、堆肥、餅肥等 。基肥的施用量是否充足，直接關係到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能，因此在生產上應 施足基肥。

　　基肥的施用量應根據大蒜的目標產量和單位面積產量的需肥量等多種因素綜合考慮確定。 有條件的可施用棉籽餅等餅肥50-100公斤。配合有機肥作基肥施用的化肥通常有過磷酸鈣、氮 磷複合肥、氮鉀複合肥或三元複合肥等。每667平方米施用標準氮肥75公斤左右。氮素化肥要 有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、鉀肥絕大部分作基肥施用。磷肥使用過磷酸鈣30公斤 左右。磷肥作基肥施用時，無論是過磷酸鈣，還是鈣鎂磷肥，都要與有機肥混合施用，淺耕翻 入耕層。鉀肥的施用數量，一般每667平方米施用硫酸鉀30公斤左右。

　　基肥的施用一般是將有機肥的一半在耕地前施入，均勻地撒施在土壤表面，結合耕地，將肥料 翻入地下；另一半在播種時，集中進行溝施，並使肥、土相混，然後播種。如以碳酸氫銨或有 機肥作基肥時，要開溝埋施，或隨水澆施，施用後結合整地使肥與土壤混合均勻。磷肥的施用 最好是淺施、集中施或分層施。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕後栽蒜時施用，或 在整地後淺施在地下6-10釐米處，以利幼苗吸收利用，培育壯苗，提高磷肥當季利用率。鉀肥 可在耕地時，隨耕地隨撒施，翻入地下即可。

　　2、大蒜的追肥：

　　從大蒜的幼苗期到鱗莖收穫前的各個生育時期，根據其生長髮育和需肥、吸肥特點，分期 進行施肥，即為追肥。

　　大蒜的追肥一般以氮肥為主，需要時氮、磷、鉀肥及各種元素應配合施用，這有利於大蒜 的正常生長髮育，有利於促進養分的吸收利用和增進品質。氮肥對大蒜具有顯著的增產效果。

　　在給大蒜追施氮肥時，應注意可能引起的不利影響。另據試驗，氮肥的追施效果與種蒜蒜 瓣大小有密切關係，種蒜蒜瓣越小，施氮增產幅度越大。因此，在用小瓣蒜作種蒜時，應適當 增加氮肥的施用量。

　　大蒜追施磷肥、鉀肥可以增進氮肥的平衡吸收利用，促進大蒜生長髮育，提高蒜薹和蒜頭 的產量。大蒜後期不僅要追施氮肥，也需要追施磷、鉀肥，要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例 施用，或施用複合肥。這對防止大蒜後期葉片早衰、促進葉片養分向鱗莖運輸有利，能顯著提 高蒜薹和蒜頭產量。

　　追肥時期一般可分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。

　　大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常發芽出苗，培育壯苗。冬前壯苗的長 相是：有5片葉，株高25釐米左右，單株鮮重在10g左右，根系均勻，有30條左右。秋播大蒜播 種後一般7-9天可以出齊苗，為提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般佔總追肥量 的25%左右。易發生外層型十字生長的品種，催苗肥應少施或不施。

　　大蒜進入越冬期，可追施越冬肥即臘肥。臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施，以加厚根 系的越冬保護層，提高幼苗越冬性能，確保安全越冬。同時還有利於次年早返青，快生長。

　　大蒜返青期的追肥：當春季日平均氣溫達到7攝氏度時，大蒜幼苗開始返青生長，這時要及時 清除覆蓋物，曬苗2-3天，到春分前後發棵生長前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有機 肥1000-1500公斤，或標準氮素化肥10-15公斤。對已施過催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追 肥，或將返青肥推遲到與催薹肥合併施用。

　　大蒜蒜薹伸長期的追肥：蒜薹伸長期追肥是指從蒜瓣開始分化，到提薹之前的追肥。這段 時間是蒜薹和蒜頭生長並進的時期，在山東一般是3月底4月初，即清明前大蒜進入蒜薹和蒜瓣 分化期，5月20日，即小滿前後進入抽薹期。

　　因為蒜薹的伸長和蒜頭的生長前期相重疊，處於生長旺盛時期。此時全部葉片已長出，植 株地上部分的生長量達到最大值，地下部分蒜頭的產量已形成接近50%，根系積極橫向擴展， 生長量和吸收量逐漸達到高峰，所以追肥量應占總追肥量的40% 左右。要增施複合肥、鉀肥， 促進大蒜抽薹和蒜頭的膨大。

　　大蒜蒜頭生長期的追肥：因為蒜薹採收前，蒜頭的生長是以增大體積為主，蒜薹採收後，蒜頭 的生長是以增重為主，平均日增重1g左右，日增直徑0.06釐米左右。在蒜頭生長期應以速效氮 肥為主，配合施用磷、鉀肥。此次追肥數量應占總追肥量的25%-30%。

　　大蒜的追肥方法：一般採用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時，可順行開溝，撒成條狀；施 用化肥時，一般採用開溝撒施或穴施，施後蓋土，澆水，或隨水澆施，或趁雨撒施。要注意加 強中耕除草，保持土壤疏鬆和墒情，以加快根系對養分的吸收利用。

　　三、冬前管理

　　在正常情況下，大蒜播種後經5-7天，即可出苗，出苗後噴天達2116（抗旱壯苗型）600倍 液一次，幼苗期，要適當控制澆水，尤其是蓋地膜的，一次澆水即可保證全苗。出苗期要經常 查苗，及時破膜引苗出膜。如果基肥不足，可在出苗一個月後追“催苗肥”，一般苗期不必追 肥。土地封凍前澆封凍水。不蓋地膜的可在越冬前覆蓋牛馬糞、碎草，保護幼苗安全越冬。 蒜苗長至5-6葉時，冬前可噴一次天達2116（壯苗型）800倍液，有明顯的促根生長和防凍效果 。

　　四、春季管理

　　秋播大蒜在翌年春季，氣溫回暖 ，土地解凍後，要及時除去冬前的碎草（牛馬糞不必除 去），中耕鬆土，提高地溫。選擇晴暖天，澆返青水，如基肥不足可結合返青水追“返青肥” ，一般畝追尿素20千克。4月上旬，清明以後，隨著氣溫升高，蒜苗生長加快，到“爛母”後 ，大蒜進入花芽和鱗芽分化期，需水肥增加。在蒜薹開始抽出時，可噴天達2116（葉菜型） 600倍液，並結合澆水，追一次含氮較多的“催苔肥”，每畝施複合肥20-25千克。

　　催苔肥後再噴兩遍天達2116（根莖型）600倍液。經過40-45天，地上部停止生長，地上植 株的營養，向蒜頭轉移。據測定每頭蒜能日增1.4克。拔苔後18-20天是蒜頭膨大期，此期可追 一次“催頭肥”，一般畝追尿素15-20千克，以後每7-8天一水，保持地面溼潤，延長葉片生長 ，促進養分向蒜頭輸送，減緩葉片衰老速率，促進蒜頭膨大，提高蒜頭產量。

　　五、收穫

　　蒜薹要適時收拔，拔苔早了容易斷苔，產量低。拔苔晚了蒜薹老化，纖維增加，影響品質，也降低產品產量。拔苔前3-5天停止澆水，使植株體內膨壓降低，易於拔苔。拔苔應選在晴暖天氣的中午或下午 進行。 拔苔18-20天后，大蒜葉片開始退色，葉尖凋萎，假莖變軟，開始倒伏，證明大蒜的蒜頭開始休眠，即可收刨。

　　收刨大蒜後，在田間一排排擺開，使後排的莖葉蓋住前排的蒜頭。晾曬2-3天，待莖葉乾枯後捆成把，將蒜頭向外堆垛或編成蒜辮，掛在避雨通風的棚內貯藏或銷售。

村夫江南

大蒜什麼時候種最好？

大蒜的播種時間一般是根據當地的天氣溫度來決定，在溫度相對高的地方，比如四川、廣州等地，在秋天播種大蒜，大蒜可以安全越多，在第二年初夏的時候變能收穫。但是在冬天溫度很低的地方，比如東北、新疆等地方，一般是在春天播種，秋天收穫。

因為馬上就到了播種秋大蒜的季節，所以下面就來看一下秋季大蒜如何播種以及要注意的事情。

首先就是選擇大蒜的種子，其實就是我們常吃的蒜瓣。大蒜瓣要求沒有病害和蟲害，挑選好的蒜瓣清洗乾淨後用殺菌劑攪拌均勻，可有效殺死寄生在蒜瓣上的病菌。蒜瓣挑選好後，下一步便是施肥整地。在整地前先施肥，肥料可選擇充分腐熟的農家肥再加上適量化肥，撒好化肥後深翻土壤，一般在30公分左右，翻好土壤晾曬半個月左右。儘量早一點翻地，才能早一點播種，一般在秋分左右便要種植好，這樣才有利於大蒜出芽長出根系，有利於越冬。在晾曬半個月後整地平畦，畦寬120-140公分，便可播種大蒜了。種植大蒜後要先澆水一次，有利於大蒜出芽。

種植大蒜要合理密植，一般是株距在10-12公分之間，行距在15-20公分之間，深度在6公分左右，這樣有利於出芽以及大蒜生長。在大蒜出苗後要適時噴灑葉面肥和殺菌劑，在防止大蒜出現病蟲害的同時還可提高產量。在大蒜出苗以後再次澆水，並結合鋤地可促進大蒜根系生長。在小雪節氣到來之前一般會澆水2-3次並結合鋤地，並撒上麥糠可保護大蒜安全越冬。

在第二年驚蟄前後地面溫度和地下溫度回升，這個時候便可清除麥糠進行追肥灌水，可促進大蒜生長。大蒜喜水，一般地表有乾土時就要結合鋤地澆水，並隨著大蒜的生長逐漸增大澆水量並追肥。在大蒜長出蒜薹時，這個時候需水和需肥量增多，這個時候要結合追肥灌水，但是在採收蒜薹的三天前要停止灌水方便抽苔工作。在抽苔工作結束後，可根據土壤的含水量進行灌水，但是要在抽苔12天以後停止澆水，這個時候停止澆水可以使大蒜長的更加緊湊，品質也會提高。

大蒜在種植過程中需要充足的水分以外，也要防止病蟲害的發生，常見的病蟲害有葉枯病、灰黴病、蠐螬等，要做到預防為主防止結合。

農人馬小妞

在我們的生活中，大蒜是常見的也是必不可少的調味料，作為保健蔬菜，大蒜深受消費者的喜愛。特別是近年來人們越來越關注健康養生，大蒜的市場需求量更是逐年增加，有著很高的種植價值。大蒜應該什麼時候種呢？

大蒜的播種期因地區和品種而異，可分為秋播和春播，以北緯35-38℃為大蒜春播和秋播的分界線。

35℃以南地區冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來年初夏收穫。北緯38℃以北地區，冬季嚴寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收穫。北緯35-38℃之間的地區春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬別，但春播時的日平均溫度一般在3-6℃之間；秋播時的日平均溫度約在20-22℃之間。但在新疆，如伊寧紅皮可秋播，在北緯35°～38°之間的地區，春秋季播種均可。

秋播因生長期長，積累養分較多，故蒜薹、蒜頭的產量都高於春播蒜。

大蒜播種的最適時期是使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，併為植株順利通過春化打下良好基礎。

長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。

長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多，所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

列舉我國部分地區大蒜種植時間：

(1)青海：春播播種期：4月上中旬。春播收蒜頭期：9月上中旬。

(2)拉薩：春播播種期：3月上中旬。春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月上中旬。秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。

(4)長春：春播播種期：4月上旬。

(5)瀋陽：春播播種期：3月中下旬。春播收蒜頭期：7月中旬。

(6)呼和浩特：春播播種期：3月中下旬。春播收蒜頭期：7月中旬。

(7)陝西：秋播播種期：9月中下旬。秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。

(8)太原：春播播種期：3月中旬。春播收蒜頭期：6月下旬至7月上旬。

(9)北京：春播播種期：3月上旬。春播收蒜頭期：6月下旬。

秋播播種期：9月中下旬。秋播收蒜頭期：翌年6月中旬。

(10)上海：

(11)江蘇：秋播播種期：9月下旬。秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。

(12)浙江：秋播播種期：9月下旬至10月上旬。秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。

(13)安徽：秋播播種期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。

另外，提醒大家大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的化肥;以底肥為主，追肥為輔。

農產品期貨網

七蔥八蒜。大蒜在農曆八月十五中秋前後開始播種最適宜，最遲不能過農曆九月份。過早不利明年蒜苗過伏，太遲則生長期縮短影響產量。我們這裡種大蒜因為不太多，播種準備比較精細：先是用含5%的過磷酸鈣水浸泡8小時左右，再撈起用稻草覆蓋，每天噴點水保溼催芽，待5天左右芽頭露白時即可插種。畦寬一般在4尺5寸左右，行距3寸半，每畦4行。插蒜時插2/3蒜身，全部插好後上面蓋一層過篩的火燒土加農家肥的細砂土，沒頂稍露點蒜芽白即可，然後蓋上一層稻草，然後每天噴水早晚各一次，然後就綠油油一田象心肝寶貝一樣的可愛了。

不過還要提的另外一種情況是：我們這裡有種專種來吃蒜苗的大蒜，杆更軟味更香，我們這裡叫做香蒜或軟蒜。蒜種特別小，只有普通大蒜的1/3不到。這種蒜除了入夏要搭陰棚種植外，其餘四季均可種植。水肥管理得好的話，經濟效益比種蒜頭的更好。

用戶5548795449陳淑芳

從區域氣候條件來講，大蒜種植分南北兩大區域。

北方如山東河南等淮河以北的區域，大蒜播種的最適時期一般為9月下旬～10月上旬，此時種植可使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，併為植株順利通過春化打下良好基礎。

而長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。

在大蒜種植時要注意合理密植。蒜薹和蒜頭的產量是由每畝株數、單株蒜瓣數和薹重、瓣重三者構成的。應按品種的特點做到適當密植，使每畝有較多的株數。早熟品種一般植株較矮小，葉數少，生長期也較短，密度相應要大，以畝栽5萬株左右為好，行距為14～17釐米，株距為7～8釐米，畝用種150～200千克。中晚熟品種生育期長，植株高大，葉數也較多，密度相應小些，才能使群體結構合理，以充分利用光能。密度宜掌握在畝栽4萬株上下，行距16～18釐米，株距10釐米左右，畝用種150千克左右。

希望對你有所幫助。

農技小揹簍

【臺長來答】臺長來講講關於大蒜的播種期、生育期和它的生長條件。有興趣的臺友還可以看看大蒜的種植步驟。

大蒜播種期

“白露早，寒露遲，秋分種蒜正當時”。

9月份種大蒜是最好的，如果過了9月，在11月份種的話，長的沒有那麼壯實。但這對陽臺花盆種植大蒜，影響不大。

大蒜生育期

大蒜生育期的長短，因播期和品種不同有很大差異。春播大蒜的生育週期較短，一般90～110天，秋播大蒜生育週期較長，一般220～280天。選定適宜的栽培季節是獲得豐收的關鍵。

大蒜生長條件

大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃；幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，能耐-10℃的低溫，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下停止生長。

大蒜種植步驟

1、找到蒜頭用水泡一下，再將整個大蒜掰開，掰開成一瓣瓣的。

2、用筷子或者棍子啄出小洞或者小坑，將蒜頭尖朝上，放置於小坑中，按壓土壤，固定大蒜，以免一澆水，蒜兄就跑掉了。

3、一週左右，長出小芽。多給大蒜種苗曬曬太陽，使其不至於徒長。小苗成長過程中，可以適當的施肥，水肥、雞糞、牛糞、兔子糞都可以，臺長之前教的自制有機肥也行；

4、大蒜苗很耐寒，如果需要防凍，可以蓋上一層薄膜；

5、蒜苗長得快，長大後，就可以掐下來吃了。掐蒜苗時候注意不要連根拔起，蒜苗摘下吃掉了，後面還可以發一到兩次的苗。

6、再過一段時間，下面會長出白白胖胖的大蒜來，可以留種哦，重新開始新一輪的種植。

臺長提示：

1、土壤裡種大蒜比水培大蒜長的好，土壤越是肥沃越是透氣鬆軟越好。

2、把蒜瓣放在水裡面，泡上幾個小時，這樣是加速它的發芽率。

3、冬季為蒜苗覆蓋上薄膜給它保溫保暖，這樣它能長的更快更大。

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