立秋啦!北京人您准备好贴秋膘了吗?还有这些可别忘了!

立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。

今年的立秋:2018年8月7日21:30

立秋啦!北京人您准备好贴秋膘了吗?还有这些可别忘了!

古语有云:“雷打秋,冬半收”,每年的立秋时间都有变化有所不同。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气,是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。

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(老城)

今年8月7日是立秋。作为秋天的开端,北京民间流传着很多习俗,今天小编就为您说说北京立秋的一些习俗和讲究。

北京人自古就有好吃的习惯,并且是什么季节吃什么,在这方面特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼;谷雨那天煮面条;端午时节包粽子;立秋炖大肉,(意为贴秋膘),吃秋桃等。

北京立秋的习俗

1、立秋炖大肉,意为贴秋膘

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贴秋膘儿之俗自古有之,盛行于清代及民国时期。俗话说:“一夏无病三分虚”,贴秋膘儿可是咱老北京人的妈妈令儿。满人在北京建都后带来吃烤肉之习俗,每逢入秋,王公贵族文人雅士多食烤肉、四合院人家立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭,其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉,也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。讲究的文人墨客名伶及百姓有“要吃秋、有爆肚”之俗,吃爆肚有养脾胃之功效。

2、立秋要 “咬秋”

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“咬秋”亦称咬瓜和吃秋。清人张焘写的《岁时风俗》中早有“立秋之时食瓜,曰咬秋,?免腹泻”的记载。这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行,人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天,于立秋日吃下,有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

3、立秋要尝秋鲜儿

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老北京时城乡的老百姓有 “尝秋鲜儿”的习俗。

旧京时秋后新粮一上市,那四合院、大杂院里的主妇们就都忙着去集市或粮栈买新粮。

4、吃清凉糕

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在市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。

5、吃鸡蛋

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此外,立秋这天,在还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合,但不宜多吃,每天1~2个比较合适。

6、吃秋桃

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立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

7、摸秋

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农历八月十五日,是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女,在小姑或其他女伴的陪同下,到田野瓜架、豆棚下,暗中摸索摘取瓜豆,故名摸秋。俗谓摸南瓜,易生男孩;摸扁豆,易生女孩;

摸到白扁豆更吉利,除生女孩外,还是白头到老的好兆头。

立秋节气的传说故事

中国上下有5000多年的历史,走过了那么漫长的岁月,最不缺的就是民间故事传说,大到一些传统佳节,小到每年的24节气,都会有相关的故事传说。马上,我们就迎来今年的立秋节气,你听过哪些关于立秋的传说故事?

梧桐令牌的传说

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梧桐本是知岁的神仙,少昊的妃子,住在能看到日落的泑山。梧桐育有一子一女,女儿叫凤凰,继承了母亲的灵动与聪慧,儿子叫蓐收,杀伐冷峻,被天帝封为秋神。《山海经》记载,秋神的左耳盘着一条蛇,左手拿着一把曲尺,右肩扛着一柄巨斧。蛇是生,斧是死,蛇和斧象征生杀予夺的权利,曲尺象征裁定人间是非曲直。蓐收被封秋神后,纵横人间,无日无夜裁定曲直、杀伐奸佞、诛灭宵小,尽管伸张了正义,但戾气充盈世间,世人时时自危,民无宁日。天帝得知后,始遣梧桐化作树木下凡,掌管十二月令牌,节制秋神,为人间划定执法杀伐的时间。据《花镜》载:梧桐能知岁,枝有十二叶,喻十二月,若闰月,则多出一片。“梧桐一叶落,天下尽知秋”。立秋,梧桐落叶即是颁发令牌,秋神得令方能裁曲直、决生死。自此,人间处决犯人,都是在梧桐落叶的立秋之后,称为“秋后问斩”。

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梧桐走后,凤凰思念母亲,经常下凡与母亲团聚。“凤凰鸣矣,于彼高冈。梧桐生矣,于彼朝阳。”凤凰非梧桐不栖,实际上是女儿对母亲的眷恋。因此,古代皇宫一定要栽梧桐,一来知岁,二来引凤。

老北京立秋饮食多有讲究

1、多吃酸性食物

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多吃些酸味食物,以补肝气,

如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠、橘子、猕猴桃等,可收敛肺气。立秋节气,很多水果是让您摆脱秋燥的最佳食物!

2、多吃滋阴润燥的食物

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秋气对应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、鱼肉、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、、橄 榄。多食芝麻、核桃、糯米、甘蔗等。立秋到来之际,人们容易产生秋燥。此时也正是润燥生津的最佳时期。

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老北京立秋保健多有讲究

《黄帝内经·素问》指出:“春夏养阳,秋冬养阴”。经常按摩这些穴位可以固本培元、补充阳气。

大椎穴:保健要穴、主宰全身

《甲乙经》说过“大椎,三阳,督脉之会”,大椎穴又称“督阳之海”,能主宰全身,更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人体免疫力,改善肺功能的作用。

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取穴:人体的颈部下端,第七颈椎棘突下凹陷处。若突起骨不太明显,让患者活动颈部,不动的骨节为第一胸椎,约与肩平齐。

太白穴:补充气血、美容养颜

太白是脾经的原穴,健脾补脾效果比其他穴位都强。脾经为少气多血之经,气不足、血有余,所以脾经常出现脾气虚的症状,我们常说的黄脸婆就是脾虚的象,每天按摩这个穴位能较好地充补脾经经气的不足,为脾经经气的供养之源。

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取穴:在足内侧缘,当足大趾本节(第1跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处。

关元穴:理气和血,补虚益损

关元是小肠的募穴。意味着它是小肠的气积聚在腹部的穴位。《扁鹊心书》里面的,“每夏秋之交,即灼关元千柱,久久不畏寒暑”,艾灸关元,不但可以疏通脉络、强壮腰脊,还可以很好地理气和血,补虚益损。不方便艾灸的可以每日围绕关元穴顺时针方向按摩。

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取穴:位于下腹部,前正中线上,脐下3寸,是元气出入的关卡。

气海穴:扶正固本,培补元气

中医认为此处是人体之中央,是生气之源,人身真气由此而生,所以对于阳气不足,生气乏源所导致的虚寒性疾患,按摩气海穴往往具有温养益气,扶正固本,培元补虚之功效。

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取穴:位于下腹部,前正中线上,脐下1.5寸,是阴中之阳、元气之海。

今年8月7日,也就是明天,就要“立秋”了。立秋并不代表秋天来了。不过盛夏时节突然听到“秋”的消息,还是让人心生出一点希望来,至少秋天并不是遥不可及的事情了。过了“立秋”,天气也总会有一点向秋天转折的小改变。

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有人说,立秋后,会让人有一种“清风明月本无价,近水远山皆有情”的情致,接下来的日子,大家都可以体会一下。

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