饿了么正在打造“未来餐厅”，再被阿里收购3个月里，饿了么开始进入阿里的生态圈。与阿里的数据相结合，将数据应用在餐饮行业上。
为了更好的探索新零售的方式，“筷马热食”应运而出。开始尝试开辟了堂食和零售区域，实现出餐时间控制在3分钟以内，仅为普通餐厅外卖出餐时长的1/5。
看来这一座“专门的食品实验室”将在大数据的指导中打造一种餐饮新模式。
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看来这一座“专门的食品实验室”将在大数据的指导中打造一种餐饮新模式。
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