| 柑 橘 |
中國是柑橘的重要原產地之一,有4000多年的栽培歷史。經過長期栽培、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品。
果實通常為扁圓形至近圓球形;果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙;顏色有淡黃色,硃紅色或深紅色;瓢囊7-14瓣,柔嫩或頗韌,汁多味或酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味。
佚名 綠橘圖
柑橘品種豐富,宋人韓彥直著有《橘錄》,將柑橘分為柑、橘、橙三大類,每類下面又各有若干品種:“橘出溫郡,最多種。柑乃其別種,柑自別為八種;橘又自別為十四種;橙子之屬類橘者,又自別為五種。合二十有七種。”其中,“乳柑推第一”,乳柑中又“推泥山為最”。
宋代 佚名 《香實垂金圖》 (臺北故官博物院藏)
陳之佛 柑熟來禽
齊白石 黃柑
黃幻吾 紅橘雙禽圖
程十發 橘頌
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