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補鈣真的是很重要了,怎麼補該,你都知道嗎,其實,在我們日常生活中,大家還是得多瞭解一下的。人體內部是不能缺少“鈣”這種營養物質的,一旦缺鈣就會出現骨質疏鬆、腿腳容易抽筋等問題
現在很多人都缺鈣，主要是飲食不規律，補鈣吸收很差，而且像孕婦、小孩都要多補鈣，只靠吃鈣片往往效果不好，又多花錢，其實生活中很多食物都是天然補鈣佳品的，通過合理飲食就能達到很好的補鈣效果。
含鈣的食物和水果有哪些呢
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收.而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品.其他奶類製品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源.健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢.並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化.
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食.蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇.
3、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高.500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品.
友情提醒:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用.而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製.但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富.
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯.
其中：
奶類是補鈣法寶，它不僅鈣含量豐富（每100克牛奶中含有104毫克的鈣），而且含有維生素D，鈣的吸收效果更好。
一般來說，早餐喝一袋牛奶（約250克），晚上一小盒酸奶（約100克）做夜宵。
這樣算來，每天至少喝350克的奶，大約補400毫克的鈣。當然，偏愛奶類不僅因為其能補鈣，還因為奶類是優質蛋白質的良好來源，更含有豐富的B族維生素、維生素A和維生素D。
還有綠葉蔬菜
綠葉蔬菜也是補鈣食物，比如小白菜、西蘭花、油菜、生菜、菠菜等，它們的含鈣量為50~108毫克/100克。每天吃1斤左右綠葉菜，能補充350毫克左右的鈣。
當然，綠葉蔬菜還含有豐富的維生素、膳食纖維及抗氧化物質。
除了牛奶和綠葉蔬菜，北豆腐和堅果也不錯。每100克北豆腐中含有138毫克鈣，每天吃50克左右。而堅果中巴旦木，但由於它脂肪含量高，所以一般只能吃50克左右，能提供約100毫克的鈣。
這裡提醒不喜歡喝奶的人，不妨多吃點綠葉蔬菜和豆製品。
當然，我們平常吃的很多食物都含有鈣。每天吃一個雞蛋（約60克），可補充約34毫克的鈣；晚餐和中餐吃200克左右的粳米飯，補充約22毫克的鈣；再加上每天吃75克左右的肉類，又能補充10毫克左右的鈣。
另外，每天的水果也是補鈣的來源，一個蘋果或橙子（250克左右），含有10毫克左右的鈣。
這樣算下來，食譜裡有奶類、綠葉菜、豆腐、乾果、蛋、主食，肉、水果，在保證食物種類齊全、營養均衡的基礎上，每天完全可以吃足1000毫克的鈣。
同時補鈣還需要注意：
1、適量的曬太陽
適量的曬太陽對於給身體中補充鈣元素來說是非常有好處的，這主要就是因為人在曬太陽時候，陽光中的紫外線會促進身體中的鈣元素合成，那麼在這樣的情況之下就會增加體內鈣元素的吸收率，從而有效的幫助大家給身體補充鈣元素。
但大家在曬太陽的時候一定要注意控制好時間長度，如果長時間曬太陽，容易讓自己的肌膚變黑，每天控制十分鐘左右就可以了。
2、少吃鹽
還有就是大家在日常的生活中要注意少吃一些鹽分含量比較高的食物，因為身體中的鹽分越高，那麼你在排尿的時候體內鈣元素的排出量就會越多，從而嚴重影響大家身體中鈣元素的吸收量。
最正確的飲食方式應該是以多吃醋為主，因為醋有活化細胞，促進身體代謝的能力，因此大家在日常的生活中多注意吃點醋，對於身體的保養來說是非常有好處的。
還有就是對於那些腹瀉的人群來說，你們在平時的生活中要儘量減少吃杏仁，因為在它當中含有大量的油脂，如果你吃的太多的話，容易讓你腹瀉的情況加重，並且腸道消化不好，可以等你的腸胃疾病好了之後再去吃，這樣就不會加重腹瀉的出現。
3、補鈣也要補維生素D（吃鈣片時）
值得注意的是補鈣的同時一定要注意補充維生素D，否則再好的鈣，再多的鈣也不會得到良好的吸收與利用，因此在補鈣的時候，更應該常規補充維生素D和經常出來曬曬太陽，因為太陽照射人體自身可以合成維生素D。
小心這些食物能“偷走”鈣
補鈣的時候還要儘量避免干擾鈣質吸收的物質，如高脂肪、草酸、植酸、過量磷酸、過量纖維、麥麩、酒精、抗生素、固醇類藥物、結核病藥物等，以防降低鈣的吸收。
(1)草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。可將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪，除去相當一部分草酸。
(2)植酸——大米、白麵。可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
(3)磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等。建議少吃。
(4)高脂肪——油脂類食物。少吃過於油膩的東西。“葷素平衡”，如燉魚的時候加些豆腐，燉羊肉的時候放些紅蘿蔔,牛肉和番茄一起煮等等,都是補鈣的好方法。
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我們日常所吃的食物中，鈣並不是十分缺少。大多數人缺鈣的原因，是因為吸收差。
我國不是人人都缺鈣
雖然中國人的飲食結構不太合理，攝入鈣質較少，但絕沒有達到“人人缺鈣”的地步。那些電臺中的“專家”說中國人需要“全民補鈣”的理論，基本都是為了推銷某些補鈣的產品而進行的商業炒作。當今社會食物資源豐富，可以正常飲食的健康人基本不會缺鈣。需要注重補鈣的主要為下列人群：1、因疾病引起低鈣的病人；2、生長髮育期的兒童；3、妊娠、哺乳期及絕經期的女性；4、老年人；5、高緯度寒冷地區以及很少接觸陽光的人群。
常見的食物中都含有鈣
1、乳製品：包括鮮奶、酸奶、奶酷等乳製品中含有豐富的鈣，是良好的補鈣食品。2、海產品：常見的海產品中都富含鈣質，如一兩蝦皮含鈣就有1000毫克。3、豆製品：豆製品中以豆腐含鈣量較高，半斤豆腐就有800毫克鈣，可以滿足一天所需。4、肉骨頭：動物骨骼的80%由鈣組成，但很難溶於水。加醋久燉可以增加鈣的溶解度，不過會破壞其他的營養物質。
5、蔬菜：蔬菜中有含鈣高的品種，如雪裡蕻、油菜、小白菜、芹菜都是含鈣較高的品種。6、主食：各種粗糧、麵粉中鈣質含量也不少。
缺鈣的原因主要是吸收差
從以上食譜可以看出，其實我們日常的食譜中已經包含了很多高鈣食物，那麼為什麼有的人還是缺鈣呢？這是因為補鈣不僅僅是多吃鈣，還要身體能吸收才可以，影響鈣的吸收主要有2個因素。1、年齡因素 ：年齡是對鈣的吸收影響最大的因素，年齡每增加10歲，鈣的吸收率就下降5-10%。如嬰兒吸收率為50%，10歲的兒童為40%，15歲的青春期少年為35%，成年後為20%，老年為15%。2、維生素D：維生素D可以極大的促進鈣的吸收，所以人體內維生素D的含量多少直接影響對鈣的吸收程度。人體在陽光照射下，可以自身合成維生素D，足夠滿足自身的需要。缺乏日照的人群需要補充維生素D，但超量服用易造成維生素D中毒，所以要在醫生指導下服用。
補鈣不是隻吃鈣
補鈣並不是只吃了鈣就可以補，還需要：1、每日進行充分日照，每日1小時即可。注意避開上午10點到下午2點陽光強烈的時間，避免曬傷。2、不同人群選擇適合自己的補鈣食物，如青少年適合多食用乳製品，中老年婦女可以多吃豆製品，老年人則可以多食高鈣蔬菜等。3、保持規律的適度運動，運動刺激可以使骨骼健壯，增加骨骼密度，減少骨鈣的流失。對病理性缺鈣的人群，通過飲食無法補充身體鈣的損耗時，就需要在醫生的指導下服用鈣片及維生素D進行補充。
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藥師華子
人的身體為什麼要補鈣呢？我不明白。要想人到老年意外跌跤而不骨折，最有效的就是方法就是經常食用黃豆製品，尤其是豆漿，我幾乎每天都喝。我的骨質狀態比年輕人都要好，因為黃豆製品補的是骨膠。我在63歲的時候是冬天，山地自行車前輪打滑，人與山地自行車同時倒地，人當時就昏過去了，胯骨軸疼了幾個月，就是沒有骨折。
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補鈣唯一途徑就是多喝牛奶或者奶粉，效果最好。
同時注意的是，要增加維生素d，維生素d可以促進鈣的吸收。
成年人可以通過曬太陽增加維生素d，不用吃維生素d片。
