昨天，星巴克和阿里巴巴在上海宣佈達成“新零售全面戰略合作”。
一邊是世界咖啡業巨頭，一邊是中國互聯網霸主，兩家公司正兒八經地坐下來宣佈“戰略合作”——就算再遲鈍的人，恐怕也能從中聞出點“熱點大事件”的感覺。
於是一整天，我都毫不意外地被各種相關產經評論刷著屏。
然而，作為一個每天至少要喝一杯咖啡的普通消費者，我關心的不是資源整合、不是市場份額。
而是大熱天怎麼不出辦公室就能方便地叫到一杯有質量保證的星巴克咖啡；是什麼時候外賣也可以積分；是和樓下星巴克門店小哥那些溫馨的小互動叫外賣能不能也體會到……
今天，我們就來給大家說說這個。
誰來送？
餓了麼、盒馬專送
星巴克為什麼沒有官方外賣這件事情，其實老生長談了很久。
主要原因簡單來說就是品牌對自家咖啡的出品和消費氣氛有比較高的標準。
像拿鐵、摩卡等飲品，從做好那一刻起，5分鐘後口感開始變差，10分鐘後變的更差，15分鐘後按照品牌標準就要扔掉重做了。
如果加上極端天氣的影響，例如炎夏，某些飲品（星冰樂之類）在戶外靜止5分鐘後就會變得口感非常差。
這種情況下，外賣馬馬虎虎地給別人送，星巴克顯然不放心，也不甘心。可自己送，等於要把業務拓展到一個新的領域，又沒精力。
於是，這件事就一直拖著。
然而，中國市場一眾“互聯網”咖啡企業的快速崛起，無疑給了星巴克巨大的壓力。
根據其最新的財務報表顯示，該季度星巴克合併淨收入同比上漲11%至63億美元，但在中國市場的同店銷售下降了2%。
這是星巴克中國9年來首次同店下滑。他們迫切需要改變。
做不做線上購買？怎麼做？和誰做？成為星巴克必須在短時間內做出的決策。
星巴克中國首席執行官王靜瑛5月的時候在全球投資者大會上就曾表示：“我說過有興趣做，但從來沒說過跟誰一起合作。”
這樣看來，就象《財經》說的那樣“馬雲給了星巴克一個很好的 Offer ”。
有多好？從配送線上就能可見一二。
首先，餓了麼會開闢專人團隊，用特製的冷暖保溫配送箱來送星巴克的咖啡。
所有的咖啡都會配上專門設計的外送杯蓋和密封包裝。
也就是說，送達時間和同用一個送餐團隊的其他咖啡店相比，可能會被縮短。
咖啡外撒和溫度大幅變化的問題，也會被儘可能的優化。
而後，除了餓了麼，阿里還祭出了盒馬！
星巴克將在接下去的1個多月裡，迅速打造出首家進駐盒馬鮮生的零售品牌外送廚房——星巴克“外送星廚”。
“外送星廚”作為品牌另一外送專用渠道，除了將大大降低星巴克門店的外賣供貨壓力外，還提供了新的消費場景。
例如，你在家點盒馬其他產品的時候，可以加上一杯星巴克。最快30分鐘，即可免費送達。
而對於盒馬鮮生門店的常客來說，只需通過“外送星廚”簡單現場下單，在購物時，一杯星巴克手工調製的飲料便可送到手中。
怎麼買？
星巴克+阿里巴巴全平臺下單
作為手機裡已經有一堆 App，不想再裝、不想熟悉新界面，也不想銀行卡再綁定一個第三方平臺的人來說，昨天的合作細則裡有一條非常吸引我——星巴克+阿里巴巴全平臺下單。
全面深入的戰略合作，使我們無論通過星巴克自有平臺，還是阿里生態系統中的餓了麼、盒馬、淘寶、支付寶、口碑、天貓都可以下單。
不管你熟悉哪個，或者在哪個買了其他東西，想順手就一起買咖啡，都完全沒有壓力。
官方把這一整套新的消費方式稱作——星巴克新零售智慧門店。
感謝阿里世界領先的技術、大數據系統和全渠道營銷能力，讓星巴克咖啡的外賣全面打破了傳統模式單一平臺單向訪問的侷限，實現全域消費場景下的互聯互通。
更厲害的點在於，這種互通並不僅限於購買。還包括了會員註冊、權益兌換（就是積分和兌換）和服務場景。
也就是說，你可以用支付寶註冊星巴克星享俱樂部的會員資格。
而已經是會員的，各種積分福利，都可以在阿里系的平臺上看到，並且持續累積。
什麼時候開始？
9月
外送服務的正式啟動時間，是今年9月。更詳細的預計是9月中旬。
屆時，北京和上海的重點商圈會先有大概150家星巴克門店開始試運行外送業務，隨後逐步延伸至全國。
到今年年底前，會擴展到30個主要城市超過2000多家門店，覆蓋星巴克現有門店數量一半以上。
而盒馬“外送星廚”最快也是今年9月，將落戶上海和杭州的部分盒馬門店。
全球首次實現星巴克體驗全空間貫通
對於這次合作搞出的大陣仗，或許很多人會帶著點疑惑——別人也做外賣，也沒看那麼驚天動地，星巴克怎麼就如此突出？
事實上，作為一個向來將體驗感擺在首位的咖啡品牌，對星巴克來說，要邁出“與第三方合作線上銷售”這一步，並不容易。
正如星巴克咖啡公司總裁兼首席執行官 Kevin Johnson 在發佈會上說的：“星巴克在中國成功發展近20年，是基於我們為每一位顧客提供的不斷提升的第3空間體驗。”
在家（第1空間）和工作學習空間（第2空間）之外，品牌好不容易將其門店塑造成一個全新的社區場景（第3空間）。現在要用看似毫無感情連接的外賣稀釋門店流量，很多業內人士表示疑惑。
而王靜瑛解釋道：“在中國，隨著越來越多的消費者受到數字化生活方式的影響，我們不斷加大在數字化消費領域的投入，致力於將數字化“第4空間”打造成星巴克體驗不可分割的一部分。”
於是，星巴克在受到互聯網衝擊最大的中國市場，找到一個同樣實力強勁的夥伴，打造出其全球第一個實現星巴克體驗全空間貫通的市場。
而最終結果，到底會像 Kevin 說的“第3空間體驗與數字世界無縫連接”？還是會如外界預言那般，將讓星巴克陷入一個新的謎局呢？所有人都在拭目以待。
星巴克開始外賣你覺得是真的方便了生活嗎？歡迎大家留言討論。
文｜NiNi 圖｜來自網絡、部分來自官方
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