回鄉下老家,奶奶做了一桌「黑漆漆」的菜,婆婆說是「愛的味道」

前兩天,婆婆想回來家看一看,我和老公就將工作上的事情做了一下安排,然後帶著公公婆婆和孩子回鄉下去看看,如今的農村雖然交通方便了,但是住的人卻很少了,年輕人都進城打工了,中年人也進城幫子女帶小孩了,只有一些老年人和少數的中年人還在農村。回老家第一站就是去看望奶奶,奶奶做了一桌“黑漆漆”的菜,奶奶還有點不好意思,怕我們會嫌棄,婆婆卻是一個很機智的人,說這是“愛的味道”。

回鄉下老家,奶奶做了一桌“黑漆漆”的菜,婆婆說是“愛的味道”

這就是奶奶做的一桌子菜,雖然賣相不是很好看,但是用農村大鍋灶做出來的飯菜,吃起來就是香,因為大鍋灶本來就火候不好把握,燒糊燒黑的情況時有發生,但這卻是我們記憶深處兒時的味道。奶奶70來歲了,雖然看上去很硬朗,但是做出這一大桌子菜,著實辛苦,所以,我們有什麼理由挑剔?

回鄉下老家,奶奶做了一桌“黑漆漆”的菜,婆婆說是“愛的味道”

這是白辣椒炒肉,看上去也是黑漆漆的,但是味道真的很好,白辣椒是今年新作的,酸脆可口,新鮮的白辣椒沒有曬得特別幹,吃起來脆脆的,還有一股罈子菜的味道,很香很下飯,和豬肉一起炒,辣辣的白辣椒也會變得很溫和,奶奶的廚藝還是一如既往的好,老公說最想念奶奶做的這個菜了,百吃不厭,我也覺得特別好吃,用來拌飯更是下飯呢。

回鄉下老家,奶奶做了一桌“黑漆漆”的菜,婆婆說是“愛的味道”

這是奶奶做的魚香肉絲,就愛了紅蘿蔔絲,黑木耳絲,還有一些青辣椒絲一起炒,柴火灶炒出來的菜,味道就是棒,但也有一點問題,就是菜的顏色不想煤氣灶做出來的那麼好看,雖然有點黑漆漆的,但是一點也不影響它的口感,這個菜,我兒子超級喜歡吃,有了這個菜,不愛吃飯的兒子都能乖乖的坐在飯桌前吃飯了。

回鄉下老家,奶奶做了一桌“黑漆漆”的菜,婆婆說是“愛的味道”

油燜大蝦,這才是真正的大蝦,5個蝦子就能裝滿一個盤子,奶奶說知道我兒子會回去,所以特意讓爺爺去很遠的地方買回來的,她說小孩子都喜歡吃蝦,這樣的蝦尾肉很多,煮熟之前還加了一點點番茄醬,吃起來有點酸甜可口,孩子果然很喜歡,吃得滿嘴流油,一個勁的謝謝祖奶奶呢,還學我婆婆說話,說這就是愛的味道,一家人都被逗樂了!


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