我的梦想是创造独家品牌，开创餐饮产业新篇章
2018年6月，有一本新书悄然问世，它揭示了一个品牌10年屹立不倒的秘密，也讲述了一位厨师不断折腾的人生之旅。
《快鱼战略》——隆重推荐。
美国思科公司总裁约翰·钱伯斯认为，新经济时代的市场竞争不再是“大鱼吃小鱼”，而是“快鱼吃慢鱼”，谁能够快速精准的捕捉到市场机会和客户需求，就能够以小博大以少胜多，速度会转化为市场份额、利润率和经验。那么，如何成为市场上的快鱼？如何在竞争激烈的市场中脱颖而出？
本书即将给你答案。
然而，这个答案，既不是来自于资本高速运作的海外大型企业，也不是取材于那些依靠产品更新换代获利的快消品企业。它来自于一个靠“一口焖锅，一份酱汁，一个传家菜谱”起家的老牌餐饮企业——“黄记煌”。
“黄记煌三汁焖锅”的创始人黄耕先生，创业的时候既不知道约翰·钱伯斯，也不知道“快鱼战略”，只是在将企业推进到发展的快速路上时，与大洋彼岸的企业家心灵相通，不约而同都选择了这样一种战略模型。如同中华武术，各家招式套路不同，但要诀出奇的相似，成功也必然有其规律。
至于这要诀到底是什么，还是请你自己阅读吧。
杨铁锋 著名餐饮管理专家，北京沣之道餐饮老板特训营总教练，出版了《海底捞你学得会》《餐饮创富11堂课》《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书，提出和设计了“餐饮经营急救”理论，帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位，完善模式，重新走上健康发展之路。
适合人群
本书适合餐饮行业各级管理人员、餐饮企业一线员工、餐饮培训师，以及高校相关专业的师生阅读、使用。
购买渠道
当当网、京东图书频道、淘宝
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