生長正常的西瓜果實應該充分表現出該品種固有的優良特性，但由於某些外部自然因素、管理不當，或生理原因，往往會出現一些影響果實商品性的症狀，如扁平瓜、空心瓜、歪瓜、黃帶瓜、空洞果等，嚴重影響了果實商品性。許多瓜農朋友由於不瞭解這些現象形成原因，而誤認為是種子質量問題，實際上這些生長不良的現象大多數通過正確、科學的管理是可以克服的。在此我們把這些常見的果實生長不良現象歸納起來，並提出預防措施，希望能給瓜農朋友生產帶來些幫助，同時也請大家多觀察，多總結，做有心人，提高種瓜水平，種出好瓜。
一、扁平瓜
由於果實發育速度不均勻，橫徑生長速度快於縱徑生長造成的。西瓜坐住後首先是進行縱向生長，然後再進行橫向生長。早春播種的頭茬西瓜，在果實發育前期，往往由於外界氣溫偏低，瓜的縱向發育速度緩慢，難以達到應有的發育程度，而在果實橫向發育期間，溫度條件已比較適宜，發育速度加快，從而形成橫徑大於縱徑的扁平瓜。扁平瓜的瓜梗部或瓜蒂部多呈凹陷狀，皮厚，瓜瓤有空心，品質較差。
預防方法：避免低節位坐瓜；保護地栽培，坐瓜前期設法提高或保持較高的氣溫；溫度較低時應適當推遲留瓜節位，使結瓜期處於溫度適宜範圍內。
二、空心瓜
西瓜生產上常見問題之一，西瓜內部形成空洞或裂縫，對西瓜品質、商品性、產量造成較大的影響。其主要原因及預防措施如下。
1、坐瓜節位太近。第1雌花留瓜因坐瓜時溫度低、葉面積小，同化物質供應不足，心室容積不能充分增大；以後溫度升高，果實迅速膨大，容易導致空心。因此，應根據不同品種特性和植株長勢確定合理的留瓜節位。
2、果實發育期低溫寡照。西瓜開花坐果適宜溫度為25～30℃，坐果後果實進行細胞分裂，增加果實內的細胞數量，然後通過細胞膨大而使果實迅速膨大。如果此期溫度太低、光照少，光合作用受到影響，營養物質嚴重不足，影響果實內細胞的分裂和細胞體積增大，不能填滿果實內空間，瓜瓤生長速度因跟不上果實膨大的速度而形成空心。因此，在坐瓜時要注意增溫保溫，覆蓋物早揭晚蓋，使其光照充足。如果溫度和光照條件得不到保證，可將坐瓜節位適當後移。
3、膨瓜期肥水供應不足。西瓜膨大期瓜瓤細胞的膨大需要大量水分，若此時肥水供應不足，細胞就得不到充實，細胞壁就會破裂，而相鄰的細胞壁破裂後即形成一個空洞，許多小空洞相連就會形成較大的空洞。因此，坐瓜後要加強肥水管理；也可噴施健植寶、磷酸二氫鉀等葉面肥，滿足果實膨大對養分的需要。
4、瓜秧生長不良。在果實迅速膨大期瓜秧缺水缺肥，或遭受病蟲為害而發生早衰、生長勢弱，或瓜秧瘋長，營養生長和生殖生長競爭養分，都會使瓜瓤發生空心。應加強田間管理，使瓜秧長勢健壯，營養生長和生殖生長協調平衡。
5、過熟採收。西瓜在成熟前營養物質和水分不斷向果實輸送，成熟後如不及時採收，營養物質和水分就會從果實流出，出現“倒流”現象，果實會由於失去水分和養分而形成空心，所以對易發生空心的沙瓤品種要適當提早收穫。
三、厚皮
除個別與品種有關外，坐瓜部位距離瓜根部太近，特別是果實膨大期氣溫低等因素是造成厚皮的主要原因。
預防方法：
①選用適宜品種；
②合理留瓜，早熟品種選留9～11節的瓜，早中熟品種選留13～17節的瓜，如坐瓜期氣溫尚低，可適當推遲節位留瓜。
四、裂瓜
大部分從西瓜的花痕處產生裂瓜。引起裂瓜的主要原因是水分管理不當。主要有3種情況：
①在西瓜退毛後沒能及時澆水，使果皮過緊老化，如果後期再澆大水時，常會發生裂果。
②在西瓜果實膨大期內，澆水不均衡，久旱後忽澆大水，極易出現裂果。
③當西瓜定個後，仍大水猛澆或雨後不注意排水，也易出現裂果。另外，施肥時氮肥多、鉀肥少，瓜皮韌性差、坐果激素使用不當；果實遭受碰撞、擠壓、蟲害、鳥害等也容易發生裂瓜。
預防方法：
①選擇耐裂品種，如國豫二號、國豫三號、國豫七號、豫藝甜寶、豫星六號、新機遇、綠之秀、龍捲風等。
②從加強結果期水分管理入手，避免土壤水分的突然變化。西瓜褪毛後及時澆水，第一水的水量不宜過大，在整個結果期要保持水分供應均衡，切不可久旱後大水猛澆；薄皮西瓜品種定個後控制澆水或不澆水，並注意雨後排水。
③西瓜品種間對激素的敏感程度不同，用激素處理幼瓜前要進行小面積試驗。
④選擇下午採瓜，避免因上午瓜皮脆、瓜內膨壓大而造成裂瓜；運瓜過程中輕拿輕放，避免人為磕碰造成裂瓜。
五、歪瓜
也叫偏頭瓜，指果實偏向一側膨大的西瓜。形成歪瓜的主要原因有三種：
①整個瓜中的種子發育和分佈不均勻，種子較多地分佈在發育較好的一側，這一側果皮和瓜瓤的膨大速度也較快，而另一側較慢，從而逐漸形成歪瓜。
②生長過程中整個瓜表面的溫度分佈不均勻，溫度高的部位發育快，溫度低的部位發育較慢。
③西瓜膨大過程中，局部瓜面受到機械損傷時，受損傷的一面生長緩慢，從而形成歪瓜。
預防方法：
①採用人工輔助授粉，以彌補昆蟲傳粉不勻的缺點，使瓜內種子分佈均勻，發育正常，確保果實發育周正；
②及時翻瓜、墊瓜、豎瓜，以減少溫度差異，使整個果實的溫度經常保持均衡；
③田間管理時避免碰傷幼瓜。
六、葫蘆瓜
瓜肩部沒有發育起來，而中部和瓜蒂部位發育正常，形成一頭大一頭小的瓜形。這種畸形瓜是由於在坐瓜的前中期肥水供應不足，尤其是缺水；或植株發育不良、感病等；或是坐瓜過遠，養分供應不上，果實催不開；或是植株生長過旺，養分都跑到秧上了，長出的是葫蘆瓜。
預防方法：幼瓜坐住後（雞蛋大小）及時澆第一次膨瓜水，並結合澆水施催瓜肥，以保證幼瓜正常發育。乾旱地區，對肥水條件敏感的大果型品種在果實膨大期缺水時，最易出現此現象。要避免植株徒長瘋秧，避免過遠坐瓜。
七、黃帶瓜
果實縱切從花痕部到果柄部的維管束成為發達的纖維質帶，通常呈黃白色，因此叫黃帶瓜。西瓜膨大初期，從瓜頂部的梗到底部的花痕著生著許多白黃色帶狀纖維，這些粗纖維在西瓜膨大初期很發達，隨著瓜的成熟而逐漸消失。但有的瓜進入成熟期後，粗纖維仍沒有消失而殘留下來，形成黃帶瓜。在高溫、乾旱年份，因水份供應不足而造成植株對鈣、硼的吸收受阻，黃帶瓜就多。嫁接砧木與接穗共生性不好的情況下，果肉也易形成黃帶。
預防方法：
①合理澆水施肥，防止出現粗蔓症及旺長。
②地面鋪蓋秸稈，減少土壤水分蒸發，促進對鈣、硼的吸收。
③選共生、親和性好的砧木嫁接。
八、瓜不甜
目前推廣的雜交品種糖度多在10度以上，有的中心糖可達12度，河南農大現已選出糖度14%的超甜西瓜資源。瓜不甜的主要原因多是由於肥料配比不當所致：氮肥用量過多，磷、鉀肥不足。因此，要合理施肥，忌偏施氮肥。另外，成熟時氣溫低、光照差或雨水過大等情況都會影響瓜的甜度。
西瓜增甜方法：
①定植時建議每穴施5～10粒煮熟的黃豆，發酵後相當於優質餅肥；
②膨瓜期適當增施鉀肥，西瓜成熟前5～7天不澆水；
③從坐果開始每5～7天葉面噴一次0.3%磷酸二氫鉀溶液或氨基酸類液肥。
九、肉質劣變果
西瓜瓤肉質變色，果肉種子周圍呈水漬狀紅紫色，俗稱陰瓤瓜，PH值高，吃起來辣舌頭。軟瓤西瓜品種成熟期水分過多、溫度過高、結果部位離根太近或過度成熟等條件下易發生陰瓤現象，種植此類品種時要提前採收，並嚴禁成熟期澆水。還有以下兩個方面：
①生理障礙，當發育期間，遇到高溫乾旱、土壤積水，蔓葉過少，光照不足，或土壤PH值波動較大時，都容易造成代謝失調，代謝過程中的有害物質積累在果實中，引起異常呼吸而使瓜瓤肉質變劣。
②病害引起，當果實發育中後期發生緣斑病毒病時，可使瓜瓤軟化，甚至產生異味。此外綿腐病、疫病、日灼病等均可致使西瓜瓤變質，失去食用價值。
預防方法：
①做好田間排水，保持適當的土壤水分。
②夏季高溫時，將瓜蔓盤起蓋瓜，或用草蓋瓜，避免受陽光曝曬果實。
③做好病害預防工作。
十、果實日灼病
多發生在果實發育後期，因植株葉片衰敗，果實裸露，在高溫、強光下果實局部溫度急劇升高，水分迅速蒸發，致使果實向陽面果皮褪色或出現日灼病斑，重者果肉惡變，不堪食用。一般果皮顏色較深或分枝少、葉稀、葉小的品種更易發生日灼病。
預防方法：對長勢弱的品種，生長前中期合理使用氮肥，促進營養生長；果實發育後期，及時用雜草或西瓜蔓葉蓋瓜。（豫藝種業）
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